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在《向往的生活》中，黄磊老师让陈赫做饭给彭昱畅和张子风吃。陈赫在房间里面看了半天的食材，最后还是选择了做蛋炒饭。  蛋炒饭食材简单，操作起来也方便。是很多懒人都喜欢做的美食，吃起来味道美极了。  选用米质比较硬一点的米，用来炒饭最合适。泰国香米（米粒比较长）多用于炒饭，米质偏硬，炒出来的蛋炒饭比较容易粒粒分开。另外，最好用隔夜的冷饭来炒，饭的水分更少，米质更硬一点，炒出来的蛋炒饭更香。  如果家里没有隔夜饭，但又特别想吃蛋炒饭，可以现煮一些米饭，煮饭的时候，放的水量要比平常煮饭的时候少一些，这样煮出来的米饭要硬一些。  蛋炒饭是最简单也是最难的。蛋炒饭的饭要用隔夜的饭，饭不可以水分太多，不能太软了，不然影响口感。吃起来要有粒粒分开，蓬松的感觉。 在舌尖味蕾上面，葱香四溢，蛋味浓郁，还有米饭淡淡的清香的味道。一盘蛋炒饭看起来就是清新脱俗，看着就忍不住一口接着一口吃起来了。  蛋炒饭 食材准备 鸡蛋2个 米饭适量 小葱适量 辅料 盐适量 鸡精适量 香油适量  准备一盘隔夜饭，装盘备用。  把小葱洗干净，切成葱末，装盘备用。  碗里面打入2个鸡蛋  把鸡蛋搅拌均匀。  开大火，锅内倒入油，倒入搅拌好的鸡蛋。  把鸡蛋翻炒一下。（因为是炒蛋炒饭，所以鸡蛋不用外形完整，直接翻炒就可以。） 倒入隔夜的饭，翻炒均匀。 撒上葱花，继续翻炒均匀。 加入盐，鸡精，翻炒均匀，再滴上几滴香油，继续翻炒均匀，就可以出锅了。 一盘色香味俱全的蛋炒饭，吃着太过瘾了。 蛋炒饭简单易学，味道超赞，百吃不厌。非常美味的主食，一盘蛋炒饭就可以解决我的午饭了。 蛋炒饭营养又健康，简单又美味，懒人必备的美食。 给大家推荐一下适合夏季的菜单，这些特别适合夏季没有胃口的朋友，喜欢我的菜谱，就关注我呦！泡椒花甲的做法，几个关键诀窍让花甲吐尽泥沙，鲜香麻辣，太过瘾卤鸭，别再用老抽上色了，关键步骤在这里，咸香入味，宴客必备《向往的生活》黄磊老师的川味火锅，麻辣鲜香，红油汤底，太爽了 大家好！我是小食光姑娘。喜欢蛋炒饭的朋友们，快点动手试试吧！喜欢我的美食菜谱，记得关注，点赞，收藏，分享给更多的朋友，您的支持是我最大的动力。 如果你对蛋炒饭的做法有什么好的建议，或者不明白的地方，欢迎在评论里给我留言，我会在第一时间回复你的，最后感谢您的关注，点赞，收藏，分享，谢谢你们！快来评论区和我一起讨论在炎热的夏季，你喜欢做什么菜或者汤给家人吃呢？ |
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