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「人生一串怎么够啊！！！！！老板再来二十五十串！」 7月，野路子剧组带着小脏摊江湖回归了，《人生一串》这部「恶意满满」的纪录片竟然出了第二季！ 《人生一串2》 动图来源：《人生一串2》 这个收割了豆瓣9.0高评分的「中国第一部烧烤纪录片」，在去年夏天一炮打响，成为了无数都市丽人深夜点外卖的元凶。 一秒生津的烤串特写（口水警告⚠️ 不能只有祝博士一个人长胖！） 动图来源：《人生一串》 精致野生的骚包文案风雪交加，独食烤鸡架，这是生活的成色； 调料不够，还要加点辣，这是放肆的癖好； 菜单没有，老板心里有，这是老饕的待遇； 贩夫走卒，汤面才管够，这是搭配的讲究； 酒过三巡，点啥能压轴，这是阑珊的意兴； 老炮挥手，知是旧人来，这是时间的沉淀。 图片来源：《人生一串2》 第二季还是原班制作团队，还是熟悉的配方，也还是一如既往的火爆。评分9.7 2000 万次播放 180万网民在线云·撸串 图片来源：BILIBILI 其实不难理解——试问谁能拒绝「用烤串和啤酒给夏日深夜注入灵魂」的诱惑呢？ 动图来源：《人生一串2》 动图来源：《人生一串2》 动图来源：《人生一串2》 在火上滋滋作响的牛肉串、鱿鱼须、掌中宝、基围虾、五花肉、鸡翅尖、八爪鱼、金针菇、四季豆、猪脑花、羊腰子……人生百味，尽在这一串里—— 好不容易减掉的几斤肉，又要蹭蹭蹭地涨了回来了。 动图来源：网络 但是，有些人却对此望而却步，因为撸串儿、喝啤酒很可能会让他们痛不欲生！ 为什么呢？因为烧烤和啤酒： 痛！——「痛起来就像一颗钉子钉在骨头里。」痛风是一种慢性代谢性疾病，目前尚不能根治，病情反复发作是该病的一大特点。 痛风不发作时，患者常常忘记它的存在；而一旦发作起来，马上会令患者痛不欲生。如何控制痛风发作，对医生和患者来说，都是十分棘手的问题。 面对动辄不请自来的「痛风」魔鬼，难道我们就拿它没办法吗？ 显然不是这样。 山东省济南医院糖尿病诊疗中心的王建华医生告诉我们：
一个中心——「确保血尿酸长期稳定达标」
很多人都认为「高尿酸血症」就是「痛风」。 其实不是的。 高尿酸血症是导致痛风的病理基础，因此，将血尿酸长期平穩地控制在目标水平是预防痛风发作最有效的措施。
图片来源：祝博士 痛风之所以会反复发作，关键还是因为治疗不规范，导致尿酸控制不达标，或是达标不持久。 有研究证实，血尿酸水平低于360微摩尔每升有助于防止尿酸盐结晶形成，血尿酸水平低于300微摩尔每升有助于促进尿酸盐结石溶解。 因此，一般建议没有痛风石的患者，应将血尿酸控制在360微摩尔每升以下，伴有痛风石的患者应将血尿酸控制在300微摩尔每升以下。 三个要务——「饮食、用药及监测一个都不能少！」
不合理饮食是诱发痛风的重要因素之一。人体有 20%的尿酸是外源性的，因此，通过调整饮食结构，可以在一定程度上减少尿酸的生成。具体要求如下：
图片来源：祝博士 动物内脏、海鲜、浓肉汤、菌菇类蔬菜等高嘌呤食物会增加尿酸生成，故应尽量少吃或不吃，猪牛羊等畜禽肉要适量，新鲜蔬菜、牛奶则可适量多吃。
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图片来源：祝博士 由于酒精会干扰尿酸经肾脏排泄，且啤酒本身含有大量嘌呤，故痛风患者最好戒酒，不管是啤酒、白酒还是红酒，都尽量不要喝。 此外，饮料中的果糖也会影响尿酸的代谢，故甜饮料也应尽量不喝。
图片来源：祝博士 多饮水、多排尿有助于尿酸的排泄，即便没有感到口渴，每天也要摄入足量的水分，痛风患者每天饮水量应在2升以上。 白开水、淡茶水，特别是含有碳酸氢钠、能够碱化尿液的苏打水更是不错的选择。
充分的证据显示：肥胖程度与血尿酸的含量呈正比，控制体重有助于降低尿酸，预防痛风发作。 因此，肥胖痛风患者还要「管住嘴，迈开腿」，尽量把体重控制在正常范围内，即将体重指数（体重/身高的平方）控制在20~24。
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图片来源：祝博士 此外，过度劳累、剧烈活动（如快跑）、外伤、受寒等均可诱发痛风急性发作，痛风患者应予避免。
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