番茄是蔬菜还是水果? ══════════════════ 1. 番茄刚发现时,因为很多和番茄长得很像的植物都有毒不能食用,所以番茄也就被人们视为毒果子。甚至还出现了一种传说:巫师们会利用番茄的果实,榨汁制作成药物。一旦喝下去,人就会化身为恐怖的狼人,所以当时番茄也被称为“狼桃”。直到后来人们忍不住诱惑,开始品尝番茄的果实,发现它很好吃,番茄才逐渐进入了我们的生活。
2. 你肯定想不到,人们为了搞清楚番茄到底是蔬菜还是水果,还让美国联邦最高法院进行了判决。这是怎么回事呢?1893年,尼克斯家族从国外进口蔬菜水果,在海关缴纳关税时,一个叫做赫登的收税员把番茄判定为蔬菜,收取了蔬菜的税钱。因为当时进口蔬菜的税要高于水果,引起了尼克斯家族的不满,最后把赫登告上法庭。
3. 在法庭上,尼克斯主张,在英文中水果和果实是同一个词,番茄既然属于果实,自然就是水果。但最后,法庭还是裁定番茄属于蔬菜。理由很简单,因为在日常生活中,番茄主要是作为蔬菜食用。最终法院判定番茄被确认为蔬菜,案子就这样告一段落了。
4. 遗憾的是,现在我们吃到的番茄,已经没有以前那么甜了。这是因为现在的番茄被培育得更红,更红就意味着更少的叶绿素,通过光合作用积累糖分的能力会变差,糖分一旦变少,吃起来自然就没有那么甜了。
|