咸鸭蛋的养生价值真不少,可特定人群还是少吃为妙!

2019-07-20  祝冀馆藏

我们在生活中经常会吃很多蛋类食品,特别是各种腌制过之后的,比如,咸鸭蛋,皮蛋,松花蛋等。在饭桌上也经常会摆出几个切好的咸鸭蛋,好看又好吃。咸鸭蛋更是我们中国的一到传统美食,它独特的味道征服了很多人。我们都知道蛋类大多都是营养丰富的食物。经过腌制后的它们,同样也保持着自己本身的营养成分,有着大量人体所需要的营养物质,如蛋白质,维生素,微量元素等。

咸鸭蛋的养生价值真不少,可特定人群还是少吃为妙,其中可能有你

有医生认为,咸鸭蛋比未经过腌制的鸭蛋在降阴火,清肺气上的功效更好。且鸭蛋蛋黄中的黄油更有着治疗积食,烫伤的作用。咸鸭蛋除了这些作用外,作为一种佐料,它还有着多种烹饪方法,味美且营养成分高。虽然咸鸭蛋作用广,营养高,但是也是不能不吃的,尤其是对某部分人群而言,今天我们就来看看那些人士不适合食用咸鸭蛋?

不适合食用咸鸭蛋的人群

我们在说这个前,先说说,咸鸭蛋中都有哪些成分组成,我们都知道咸鸭蛋是腌制而成的,它的味道就是咸,其中的盐分含量特别高,属于高盐食品。除此之外,咸鸭蛋中还含有丰富的胆固醇。所以脾阳不足,孕妇等人士不可食用,高血压,糖尿变等人士不可食用太多。

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孕妇不易食用

孕妇体内本来就由于雌激素有保留水和盐在体内停留的功效,如果这时候在进食盐分高咸鸭蛋,会使机体盐分超标,导致孕妇高度水肿,血液循环减低,可以提供给婴儿的血液减少,会导致子宫缺氧,影响婴儿发育。所以咸鸭蛋不宜多吃,吃后也要记得喝水补充水分。

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脾阳不足的人士不宜食用

咸鸭蛋是凉性的,所以脾阳不足的人士最好不要食用。

高血压,糖尿病人士不宜食用

咸鸭蛋本身就是高盐食品,含有大量盐分,对那些患有对盐分摄入量有要求的患者来说,食用咸鸭蛋是大忌。比如:高血压,糖尿病人士。

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心血管疾病人士不宜食用

咸鸭蛋中的蛋黄含有大量的胆固醇。对心血管疾病的人士而言,食用咸鸭蛋要严格控制摄入量。

咸鸭蛋虽然味道很好,营养也高,不过还是要注意购买咸鸭蛋的时候要通过正确的渠道购买。因为有些公司为了成本考虑会使用劣质食材,这种劣质食品食用后对身体健康有着很大危害。

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