*手抓饼好吃有诀窍，加上这种食用油，层多酥脆，想不好吃都难

500克面粉加280g温水，3g盐，10g油，做6个剂子，

醒面10分钟后把面剂子擀薄，刷上猪油，撒上葱花

如折扇子一样折起、再卷起，最后把头压在下面，擀开圆形薄片

用硅油纸或保鲜膜隔开，放在冰箱冷冻，吃的时候取出不用解冻，5分钟就煎好了。