|
夏季饮食，我们绝对离不开黄瓜，洗干净了直接啃，嘎嘣脆，满嘴都黄瓜清新的味道；黄瓜也是减肥瘦身的好食材，两刀拍扁，斜几刀切一切，加上调料一拌，凉拌拍黄瓜就妥妥就上桌了！黄瓜除了凉拌，其实热炒起来味道也很赞呦~ 除了凉拌之外，做成黄瓜炒肉片也是超级下饭的。黄瓜独有的香脆、肉片的嫩滑～荤素搭配，相得益彰！黄瓜能够清热利水，生津止渴。并且里面含有大量的水分多吃黄瓜可以改善皮肤的质量，而且黄瓜是减肥人士的首选。  黄瓜/130克 里脊肉 / 300克 木耳 / 13克 黄瓜切片清洗干净 里脊肉切片，加入料酒，盐，一个鸡蛋清，水淀粉抓匀 木耳泡发用热水汆汤熟捞出待用 起锅热油，加入肉片滑炒至断生变色 锅内放入蒜末辣椒爆香 倒入黄瓜、木耳翻炒 炒至黄瓜略蔫放入肉片大火翻炒
翻炒几下后加入适量的盐、鸡粉调味即可， 盛入盘中。
肉片滑嫩，黄瓜崩脆，芳香可口
黄瓜的脆爽加上肉片的滑嫩，非常可口。
配上一碗大米饭，绝对吃饱饱的，肉菜一道全搞定
清脆爽口，不油不腻，三高人群也适合。
一道清淡可口的小菜更能调节大家的味蕾哟
- tip - 1.黄瓜不可炒太久，容易出汤，影响口味。 2.很多朋友说肉会老。这个首先要选对肉，我买的猪里脊，这个部位很嫩。所以按这个步骤炒出来肉不会老。很嫩的。 3.还有黄瓜切薄一点，容易入味，不可以切块。 4.猪肉切片后可用刀面拍松,肉质较为鲜嫩 5.可以按个人喜好加入玉米,胡萝卜,鸡蛋等。 6.猪肉用调料和水淀粉腌制的时候，最后加一点油可以锁住肉的水分，使肉质更嫩。
 商务合作微信：xiaozi-0118 |
|
|
