茶叶的种类多种多样,普洱茶算是其中比较著名的一种,颜色呈黑褐色,香气独特陈香,平时喝点普洱对身体也非常好,但是许多人都不知道普洱的种类不同,泡法也不一样,今天就教大家三种普洱茶的泡法,让你喝到普洱最纯正的味道。 1. 生普洱 一般冲泡生普洱的水温需要控制在80到95度左右,温度太高的话会烫伤茶叶,而且泡出来的茶水会有一股苦涩的味道。 在冲泡生普洱时要注意洗茶需要一到两遍,为了不让茶叶的香气太快的挥发掉,在出汤后需要将茶盖打开,一般品质较好的生普洱冲泡8次以上才没有颜色、味道。 2. 熟普洱 因为熟普洱是发酵茶,所以对于水的温度会高些,最好在100度左右,但是有生茶不同的是,想要喝到香醇的熟茶,冲泡后不开茶盖效果会更好。 在冲泡熟普洱时我们最好使用紫砂壶而不是盖碗,因为紫砂壶的的保温性能比较强,可以盖住壶盖用开水不断淋壶以此提升浸泡的温度;而盖碗的保温性能比较差,叶底在没有水浸泡的情况下会降温极快。 3. 老普洱 老普洱是存放有一定年岁了的茶,这种茶叶泡出来的味道更好,它对水温的要求和熟茶差不多,不同的是因为老普洱存放时间比较久茶味不容易浸泡出来,所以要用滚烫的开水冲泡并且在冲泡时需要留些根,这样可以增加茶水的香味。 以上就是不同普洱的冲泡方法了,赶紧拿出家里的茶叶按照如上方法试试口感上有什么不同吧! |
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