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手撕茄子属于一道家常菜，制作简单，营养丰富，味道鲜美。深受人们的喜欢。手撕茄子做法多样，但是主要原料有 茄子、蒜末、辣椒、葱、等。手撕茄子最好吃的做法，酱汁才是关键，酸辣爽口，关键做法还简单，会让你胃口大开，快来试试吧！ 用料 茄子3个 蒜4瓣 香葱1根 醋1勺 生抽2勺 香油几滴 蚝油1/2勺 小米椒1个 糖 适量 手撕茄子的做法 茄子洗净，切段 蒸锅水开后3-5分钟（根据茄子大小掌握时间） 蒸好后，晾凉 手撕成丝 蒜捣成泥香葱末，炒锅油烧热，浇在蒜泥上，一勺生抽，一点点米醋，白糖、蚝油一丢丢，拌匀。 拌匀后料汁，淋在茄丝上，撒上小米椒碎！开胃清口！ 小贴士： 美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！ |
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