| By 薇橙柳最经典的味道，百吃不厌，你也来试一试用料· 1998啤酒 一瓶 · 八角 2个 · 香叶 2片 · 花椒 10粒 · 盐 适量 · 姜 适量 · 干辣椒 适量 · 沙姜 6粒 · 桂皮 一小块 · 耗油 适量 · 葱花 适量 · 白酒 适量 · 香菇 适量 · 鸭肉 半边 做法步骤1.全部配料准备好以后，鸭肉提前用白酒，盐姜腌制过半小时入味后，锅热下油锅放八角，香叶，花椒,沙姜，桂皮，葱头，干辣椒等配料下油锅翻炒一下爆香一会，以后就放入鸭肉大火炒五分钟左右加入啤酒一瓶。2.加入啤酒，加适量盐，加香菇。搅拌一会均匀后盖上锅盖中火煮至汤汁浓稠，少量。3.之后加上适量的耗油，白糖提鲜，再翻炒几分钟至干锅鸭肉出油即可出锅。4.出锅后撒上葱花点缀就完成啦。 是不是超简单呢^O^做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ |
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