它被叫做“小人参”,七月三伏天孩子得多吃,孩子长高10厘米!夏天炎热难耐,饭菜更是应该清淡一些, 当然在营养方面也不能给孩子落下。今天小编就为大家介绍一种便宜又有营养的蔬菜,南瓜花。我家孩子每到春夏天肯定会让我做这个汤,不仅味道鲜美,而且在营养方面更是有优势,每次都能喝两三碗。可能大家不常吃南瓜花,不太了解这个菜,那真的是太亏了,因为据研究表明,南瓜花的花粉能消除疲劳,增强运动员斗志,使老年人重获青春活力,使儿童增长增智,使病弱者早日康复。这个菜简直就是货真价实的“小人参”,而且经济实惠,每天做都不心疼!下面就和小编一起来看一下吧! 牛肉肠南瓜花汤 By 草海 配料: 南瓜花 150克、牛肉肠 3根、精盐 1点、鸡精 1点 烹饪步骤: 1.备好食材 2.南瓜花去干洗干净 3.牛肉肠切片 4.锅中烧开水放入姜片牛肉肠煮5分钟 5.加入南瓜花煮熟放盐鸡精即可 6.装碗 烹饪小贴士: 1.南瓜花的烹调时间不应该过长,以免流失过多营养素。2.南瓜花是儿童和老年人理想的天然保健品,据研究发现,食用南瓜花,还能有效地提高智商,但不是人人都能吃的。对花粉过敏的朋友,是不能食用南瓜花的。3.吃南瓜花,以清晨摘取为佳,或在雄花传粉之后的中午之前采摘。采食南瓜花最好选择刚刚开放或尚未完全开放的花朵,这样的南瓜花吃起来口感和味道才最好,开放时间过久的南瓜花就不好吃了,所以为了让汤的口感更好,孩子老人更喜欢吃,大家买菜的时候一定要注意南瓜花的新鲜状态。 大家还知道其他做南瓜花的方法吗? |
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