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教你做秘制水煮毛豆,味道超赞,适合做下酒菜

 小慢美食 2019-07-22

夏天到了,又到了我们大吃特吃烧烤的季节了。吃烧烤怎么能没有毛豆呢

今天小慢就来为大家分享一道特别好吃的,和烧烤是绝配的一道凉菜,就是秘制水煮毛豆,味道特别的棒,而且还特别适合夏天吃的下酒菜,我们一起来看一看怎么做吧。

教你做秘制水煮毛豆,味道超赞,适合做下酒菜

毛豆在做之前一定要清洗干净。然后呢,还需要准备一些香料。花椒一小把、香叶需要2~3片八角呢1~2个就可以了,然后呢再准备一个桂皮。我们还需要一些盐,还有一些胡椒粉和老抽。

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好啦,接下来我们就把这个毛豆煮一下,但是在做之前一定要把这个毛豆能清洗干净,因为它表面的泥沙比较多,所以一定要清洗干净哦。

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把清洗好的毛豆倒入锅中,再倒入一些清水,清水的量呢一定要没过毛豆。

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然后呢,我们接下来就需要加一点点的白胡椒,老抽也来一点。

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把之前准备好的香料,花椒桂皮还有八角都一起放进锅里。

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然后呢,再开大火煮,等水煮开

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水开之后呢,一定要多加一些食用盐。多加一些食用盐一定会非常的入味儿。然后再盖上锅盖再煮15分钟。

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15分钟时间到了,我们就可以关火。但这个时候呢,一定千万不要着急开盖哦,我们需要盖着锅盖焖上一个小时左右,这样呢会更加的入味。

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一个小时之后到了把放凉的毛豆捞出来放盘中,我们就可以开吃喽。

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特别入味特别好吃的水煮毛豆就做好了,夏天配上烧烤啤酒,来一盘毛豆简直是特别的美味啊。而且比外边的还干净卫生

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你学会了吗?如果你喜欢小慢的分享的话,记得赶紧关注慢美食,感谢您的观看,再见。

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