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导读 '手拿上药铲把，草山上来回爬，雨天里雪下着风又大。' 家住青海省黄南藏族自治州同仁县的李措（音译），从5月初开始，每天天一亮就爬上了将近4000米的草山。像这首青海花儿《挖虫草》唱的一样，当山上飘落雪花时，她正右手拿着药铲把，左手支撑，匍匐在草山上，用肉眼仔细寻找着埋藏在高山草甸下的 '软黄金'——冬虫夏草。 软黄金的前世今生 作为中国的一味中药材，药用冬虫夏草最早的文字记载，是清朝汪昂的《本草备要》。2015年版的《中华人民共和国药典》也记录了冬虫夏草的功效，明确了其药用价值。 中国科学院西双版纳热带植物园研究员杨大荣对冬虫夏草的研究，始于1978年他在玉龙雪山第一次挖到冬虫夏草。四十年来，他通过野外科考，一直在探寻冬虫夏草背后的奥妙。他向东方网·纵相新闻记者指出，世界上已经发现有400多种虫草，但冬虫夏草是目前在药用价值上最高的虫草种类。 成也萧何 '冬虫夏草在增加体弱和久病刚好的病人免疫力、抗病力等方面、以及它体内含的特殊真菌多糖和微量元素等对肺结核、肺癌、肝癌和肾病等的确有一定疗效。'杨大荣说到。 由于这样的功效，它作为中药材在非典之后被夸得神乎其神。当时，被卷入时代洪流中的冬虫夏草，在恐慌中被逐渐神化，变成了能治百病的神草。2006年，冬虫夏草每公斤的价格超过了10万元。2007年，冬虫夏草的价格更是飙升至每公斤20万元左右的历史性高位。 '抖一抖，一头牛。'这是当时青海冬虫夏草交易圈里流行的说法，意思是在几十斤冬虫夏草的大宗交易中，买家一般会抖掉冬虫夏草上的泥土，这样在称重的时候，价格可以便宜相当于一头牛的价格，由此可见冬虫夏草的身价。 败也萧何 但在随后几年，被捧上神坛的冬虫夏草却被当头浇了一盆冷水——冬虫夏草'无用论'开始在外界盛传。 由于基础研究的缺乏，围绕在冬虫夏草身上的争议至今未能散去，其处境也开始变得尴尬。在冬虫夏草市场极为疯狂的时候，国家开始将其请下神坛。 中央纪委国家监委网站显示，2019年3月起的专项整治充分结合省情实际，对青海省名贵特产类特殊资源进行了界定，主要是指冬虫夏草、昆仑玉及其制品两种。 在徐明看来，冬虫夏草作为一种商品，自有其存在的市场，只是不应该过分夸大其药效。而由于供需的不平衡，市场也开始频繁出现造假的情况。 “神仙草”到底是哪路神仙 冬虫夏草（Ophiocordyceps Sinensis），别称冬虫草，是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体。 冬虫夏草多食有毒 冬虫夏草作为一种著名的药用真菌，其滋补功效和营养价值受到人们的追捧。市场上出现过很多以此为原料保健品和礼品。2016年2月，国家食药监总局下发通知称，由于砷含量超标，冬虫夏草不属于食药两用物质，不能归为保健品。 为何被踢出保健品 冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质。有关专家分析研判，保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0 mg/kg，长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。 虫草≠冬虫夏草 冬虫夏草产量十分有限，且呈逐年下降的趋势，而人工培育，还处在实验室的实验阶段。要说虫草的话，概念太广，有400多种，冬虫夏草是400多个种里的一个种，现在的概念比较混。 复合体的身份 冬虫夏草在本草植物学研究中可被归在菌类植物中，其实除了这种最珍贵的虫草品种，与它同属真菌门的植物也有很多可供药用，并且在中医临床中从古至今发挥着我们意想不到的重要作用—— 以上部分图片摘自《百科药草》 |
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