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澳门的摩登 好吃又好看

 youxianlaozhe 2019-07-23

原标题:赌王花65亿打造的建筑大师遗作惊艳了,长假又有了新的打卡地!



如果澳门是你的目的地,那么一定要试试摩珀斯酒店——澳门赌王的儿子耗资65亿,实现了建筑大师扎哈·哈迪德的遗作。





夜幕下的摩珀斯酒店



对澳门这个城市来说,摩珀斯酒店是一座全新的地标。

在开业的短短两个月时间里,不仅俘获了一大批酒店控的心,更被吃货列入了拔草清单,《TIMES》甚至称它为“2018最佳世界景点”。



面对如此后现代的建筑,一侧的综合体大楼不免稍显逊色。




8”字型镂空建筑


而在这么一家大体量的酒店里,承载的不只是震撼的设计,更将科技感与悠然的生活方式进行了完美结合。

这是一座不可多得的建筑,作为首位普利兹克奖的女性建筑师得主,扎哈‧哈迪德的一生必须用“传奇”来概括。



扎哈·哈迪德女爵士


澳门摩珀斯酒店是扎哈离世前的巨幅之作。建筑毅然打破了传统的边界,一座突破空间想象的大楼平地而起。



第一次跨入酒店大堂的时候,我们一时被这庞大的设计空间夺去了语言,只能不住地发出感叹词。





或许下面这些数字可以更加直观地告诉你,酒店建筑在技术上的伟大突破。全体运用多达28,000吨结构钢,是巴黎铁塔锻铁量的四倍之多。




而48,000平方米外墙玻璃,足以镶嵌120,000 幅艺术名画《蒙娜莉萨的微笑》。



70,500立方米钢筋混凝土,以及50,000平方米的网状外骨骼铝制覆面合力打造的中庭大堂,甚至能够容纳一个双旋摩天轮。





12台观景电梯每天都在忙碌运作



建造的过程并不容易,扎哈‧哈迪德最终克服了多项建筑技术难题,打造了全球首座自由形态外骨骼结构摩天大楼。



每天都有无数的游客在此仰望,感叹这座建筑的惊人设计。


未来感十足的入住体验

摩珀斯的室内设计由 Peter Remedios 担纲,他用自己多年来操刀奢华游艇的经验,将酒店化作一艘行驶在海平面上的顶级邮轮。



大体量的酒店给住客留下的印象,通常与设计无关,而摩珀斯是个例外。推开房门,“科技感”是最为直观的一个感受。





几何感超强的墙体设计



房间所有的灯控、温度,以及光线,都可以通过平板电脑调节,在线下单客房送餐同样能够借助科技的力量。镶嵌在床头抽屉上的一键式总控,带来了更为方便的居家体验。

洗浴空间的面积至少有房间的一半大,感应式移动门可将其和起居空间隔开。

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多边形的浴缸带有按摩功能,嵌入式液晶屏和房内的环绕共振音响,让泡澡的时光也变得格外美妙。



Fiji 水、多边形钢制牙刷杯、 Hermes 系列洗浴用品,还有抽屉里的梅红色戴森吹风机,都和客房的未来感非常相称。


舌尖上的摩珀斯

作为一座拥有米其林星星的城市,但凡提起澳门的餐饮,总让人忍不住咽口水。



位于三楼的风雅厨酒吧



难怪连甜品界的毕加索 Pierre Hermé 也来了,这是巴黎总部第一次与大中华地区的酒店合作。



源于酒店外观建筑灵感的巧克力


告别传统酒店的自助早餐,你可以选择在这里开启时髦的一天。



为酒店特别定制的巧克力和糕点


备受女生们喜爱的 Ispahan 口味马卡龙,将荔枝、红嗓子、玫瑰与新鲜奶油精心结合后端上桌,是 Chef 的招牌甜品。



两人份售价约在300元人民币左右



与巴黎菜单高达80%相似度的 Pierre Hermé ,足以让你感觉身处法国街头。



班尼迪克蛋



在澳门,中餐从来都不怕出现对手,因为只有竞争才会带来更好的提升。位于21楼空中走廊的天颐,是亚洲唯一一家主打无菜单料理的高级中餐厅。



左边竖立的建筑物竟然是防火器



8个弧形的半开放结构,覆盖着“鳞片”状的金色金属,玻璃幕墙外是澳门的城市景色。形如太空空间站的设计同样来自扎哈‧哈迪德团队。



办包围式用餐环境非常私密



天颐的理念源于中华古典《易经》,由于季节食材的变换,总厨黄师傅每天都会调整菜单,为食客们提供独特的料理。



精心搭配的杯具,每个都不一样


餐厅的后厨没有冰箱,食材当日用当日尽,绝不留到第二天。就拿这道杏仁鲜拆蟹钳来说,设计灵感源于餐厅的座椅。

黄师傅特别选用了来自菲律宾的大蟹钳,用蟹黄包裹,再贴上杏仁薄片进行烹饪,入口酥脆又鲜嫩。由于菜单每日会进行更换,能不能吃到就看你的运气啦。



杜卡斯餐厅的珍稀橱柜


在所有的杜卡斯餐厅中,澳门这间是唯一拥有互动式酒窖的。可以走进酒窖一边挑选美酒,一边享用餐前小吃。



餐厅的必点招牌菜是“地中海红虾冻”,选用来自意大利海岸的红虾,搭配胶冻和黄金鱼子酱,开胃功效满分!




水晶宫般的餐厅设计


杜卡斯餐厅的人均消费大约在2000元左右,如果想品尝更加亲民的餐点,可以去同样位于三楼的风雅厨。



巴黎艺术家 Léa Maupetit


餐厅的室内设计源自世界各地的旅行元素。这幅八爪鱼作品是法国当代艺术家 Romain Bernini 的作品。



风雅厨没有特定的菜系,更像是一场世界美食的大杂烩。美国东海岸的蟹饼、墨西哥的红辣椒、泰国的新鲜椰奶......


每道风格别致的美食,都很适合与结伴出游的同伴一同分享。

酒店的40层是天际泳池,距离地面130多米,如同漂浮于澳门半空之上。这座现实中的梦境,已然将中国的酒店建筑带入了下一个时代。



澳门摩珀斯酒店(City of dreams Morphues Macau)

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