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视频首发 | 扎哈遗作惊艳,澳门赌王出击,这是份360度无死角测评

2018-09-19  Mix杨林

亚洲唯一一家无料理菜单中餐厅,殿堂级名厨杜卡斯餐厅,甜品界毕加索......在澳门赌王的传世之作中,你可以看见扎哈女爵士打破边界的传奇建筑,也能找到属于一间奢华酒店应有的生活方式。




对于这座世界级地标的追踪,我们从来没有停止过脚步。早在今年五月,摩珀斯酒店尚未开幕前,Mr.S就已前去探密。


夜幕下的摩珀斯酒店


酒店正式启动两个月之际,我们再次出动。今天这篇推送,MISS和Mr.S将兑现此前未能拍摄部分的细节,包括入住酒店的360度无死角测评,干货超多哦。



摩珀斯酒店天颐餐厅 

总厨Angelo Wong(左)

和Wilson Fam师傅 (右)


视频全长01:48

建议在wifi环境下观看


对澳门来说,这是一座全新的地标。仅仅开业两个月的时间,就已经俘获了一大批酒店控的心,《TIMES》甚至称它为“2018最佳世界景点”。



此处无非贬义,但面对如此后现代的建筑,马路别处的综合体已经显得略为逊色。


“8”字型镂空建筑


如果不是亲身抵达,你很难想象,一家大体量酒店也可以承载如此震撼的设计,以及优雅的生活方式。



一座不可多得的建筑


作为首位普利兹克奖的女性建筑师得主,扎哈‧哈迪德的一生必须用“传奇”来概括。


扎哈·哈迪德女爵士


澳门摩珀斯酒店,是她离世前的巨幅之作。建筑毅然打破了传统的边界,一座突破空间想象的大楼平地而起。



在第一次跨入酒店大堂的时候,MISS和Mr.S都只能用“WOW”来形容它。



或许下面这些数字可以更加直观地告诉你,酒店建筑在技术上的伟大突破。全体运用多达28,000吨结构钢,是巴黎铁塔锻铁量的四倍之多。



而48,000平方米外墙玻璃,足以镶嵌120,000 幅艺术名画《蒙娜莉萨的微笑》。



70,500立方米钢筋混凝土, 50,000平方米的网状外骨骼铝制覆面,打造的中庭大堂,甚至能够容纳一个双旋摩天轮。


12台观景电梯每天都在忙碌运作


建造过程并不容易,扎哈‧哈迪德最终克服了多项建筑技术难题,打造了全球首座自由形态外骨骼结构摩天大楼。



每天都有无数的游客在此,抬头仰望,并发出WOW的感叹声。



未来感家居体验


摩珀斯的室内设计由Peter Remedios担纲,拥有过多年操刀奢华游艇的经验,将酒店化作一艘行驶在海平面上的顶级邮轮。



大体量的酒店给住客留下的印象,通常与设计无关,摩珀斯是个例外。


推开房门,“科技感”是浮现在MISS脑海里的第一关键词。


几何感超强的墙体设计


房间所有的灯控、温度、光线都可以通过平板电脑调节,包括在线下单客房送餐等。


镶嵌在床头抽屉上的一键式总控,带来了更为方便的居家体验。



打开柜子,是隐藏的Mini Bar。从坚果、糖果到巧克力,都是酒店特别定制的。



抗衰老系列的茶研茶包,使用有机茶叶,口感清新,一定要试试哦。



令夜猫子最满意的是,抽屉里备好的碗筷和日本乌冬面。夜间回到客房配着夜床服务送来的小点心,吃上一碗热腾腾的面,心满意足。



关于冰箱里可口可乐的小惊喜,就等着你自己去发现啦。


洗浴空间的面积至少有房间的一半大,感应式移动门可将其和起居空间隔开。



多边形的浴缸带有按摩功能,嵌入式液晶屏和房内的环绕共振音响,让泡澡的时光也变得格外美妙。



Fiji水,多边形钢制牙刷杯,Hermes系列洗浴用品,还有抽屉里的梅红色戴森吹风机,和客房的未来感十足相配。



由于特殊原因,澳门存在不少民间尾房交易。MISS在这里强烈建议大家能够通过正规渠道预定酒店,避免产生不好的入住体验,因小失大,给自身利益带来伤害。



舌尖上的摩珀斯


作为一座拥有米其林星星的城市,但凡提起澳门的餐饮,总令人忍不住咽口水。


位于三楼的风雅厨酒吧


难怪连甜品界毕加索“Pierre Hermé”也来了,这是巴黎总部第一次与大中华地区的酒店合作。


源于酒店外观建筑灵感的巧克力


告别传统酒店的自助早餐,你可以选择在这里开启时髦的一天。


为酒店特别定制的巧克力和糕点


备受女生们喜爱的Ispahan口味马卡龙,荔枝、红嗓子、玫瑰与新鲜奶油混合端上桌,是Chef的招牌甜品。


两人份售价约在300元人民币左右


与巴黎菜单高达80%相似度的Pierre Hermé,足以让你感觉身处法国街头。


MISS最爱的班尼迪克蛋


在澳门,中餐从来都不怕对手,只有竞争才会有更好地提升。


位于21楼空中走廊的天颐,是亚洲唯一一家主打无菜单料理的高级中餐厅。


左边竖立的建筑物竟然是防火器


8个弧形的半开放结构,覆盖着“鳞片”状的金色金属,玻璃幕墙外是澳门的城市景色。形如太空空间站的设计同样来自扎哈‧哈迪德团队。


办包围式用餐环境非常私密


天颐的理念源于中华古典《易经》,由于季节食材的变换,总厨黄师傅每天都会调整菜单,为食客们提供独特的料理。


精心搭配的杯具,每个都不一样


餐厅的后厨没有冰箱,食材当日用当日尽,绝不留到第二天!就拿这道杏仁鲜拆蟹钳来说,设计灵感源于餐厅的座椅。




黄师傅特别选用了来自菲律宾的大蟹钳,用蟹黄包裹,再贴上杏仁薄片进行烹饪,入口酥脆又鲜嫩。


由于菜单每日会进行更换,能不能吃到就看你的运气啦。


杜卡斯餐厅的珍稀橱柜


在所有的杜卡斯餐厅中,澳门这间是唯一拥有互动式酒窖的。你可以走进酒窖,一边挑选美酒,一边享用餐前小吃。



餐厅的必点招牌菜是“地中海红虾冻”,用来自意大利海岸的红虾,搭配胶冻和黄金鱼子酱,开胃功效百分之一百。


水晶宫般的餐厅设计


杜卡斯餐厅的人均消费大约在2000元左右,如果想品尝更加亲民的餐点,可以去到同样位于三楼的风雅厨。


巴黎艺术家 Léa Maupetit 


餐厅的室内设计源自世界各地的旅行元素。MISS最喜欢的是这副八爪鱼作品,他是法国当代艺术家Romain Bernini的作品。



风雅厨没有特定的菜系,更像是一场世界美食的大杂烩。


来自美国东海岸的蟹饼,墨西哥的红辣椒,泰国的新鲜椰奶......组成了一道道风格别样的美式,特别适合亲朋好友一起分享。



40层是酒店的天际泳池,距离地面130多米,如同漂浮于澳门半空之上。



由这片现实中的梦境开始,中国的酒店建筑已经正式进入了下一个时代。

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