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苹果苦瓜饮
用料 苦瓜1/3根；苹果1个；蜂蜜适量；矿泉水适量 做法 苹果，苦瓜分别洗干净 苹果去核切大块 苦瓜去瓤切大块 把苹果，苦瓜，蜂蜜，矿泉水放进破壁机里打成汁 小清新的苹果苦瓜饮就完成了，是不是很美呢
苦瓜酿虾茸用料 苦瓜（去囊）200克；虾仁100克；山药25克；泡发黑木耳20克；胡萝卜20克；盐1克；生抽5克；白胡椒粉1克；生姜2克；枸杞3克 做法 耗油苦瓜炒牛肉用料 牛肉300克；苦瓜一条；蒜 做法 牛肉切片，然后用盐，胡椒粉,糖，料酒,油，生粉腌制至少15分钟以上. 苦瓜切片(苦瓜不用切太薄)，切蒜 干锅，将切好的苦瓜倒入锅中，小火放适量的盐炒一下，炒至转色断生，盛出备用。 热锅下油，把切好的蒜粒和牛肉放入锅中滑炒一下，炒至八九成熟. 加入苦瓜 继续炒一下，加耗油，最后加盐.
猪骨黄豆苦瓜汤用料 苦瓜1个；黄豆200克；猪骨500克；清水6碗（电压力锅，如果普通锅的话要8~10碗） 做法 肉酿苦瓜用料 猪肉；苦瓜；料酒；生抽；五香粉；盐；鸡蛋；香油；香葱；水淀粉 做法 去火的下饭菜-鸡蛋苦瓜碎用料 苦瓜1根；鸡蛋2个；盐、鸡精、醋、糖适量 做法 客家酿苦瓜用料 苦瓜两根；瘦肉5两；葱两根；姜适量；生粉、酱油、生抽、盐、花生油等适量 做法 把苦瓜洗净切成大小适合的圆块，然后将里面的瓢囊挖出来，水洗沥干。 瘦肉剁成肉末，葱条切成葱花，加入生粉、酱油等适量，少许盐，搅拌腌制待用。 肉馅准备好后，可以把肉馅酿到苦瓜里。不用塞得过满，适量即可。 洗干净锅，烧热后火候调到最小，放油后把酿好的苦瓜一个个放入锅里小火慢煎，将两面煎至黄金色后加水放至约苦瓜平面。火候可以调至中火慢慢焖熟。 收锅前放盐、少许酱油，再焖一至三分钟，收汁即可装盘。
苦瓜炒肉用料 苦瓜；猪肉；大蒜；白糖；盐 做法 苦瓜烘蛋用料 苦瓜4/1根；蛋3个；淀粉一点点（蛋皮不容易烂）；盐一小勺 做法 干贝苦瓜羹用料 苦瓜4分之一根；胡萝卜薄片5片；蛋清一个；干贝若干；地瓜粉若干；盐少许；味精可不放，干贝味道本来就很好 做法 苦瓜焖排骨用料 排骨适量；苦瓜1条；葱姜蒜、花椒粒，葱适量；油，盐，生抽，冰糖，鸡精适量；开水适量 做法 排骨洗净凉水入锅，放少许料酒和姜片焯水，煮5分钟去浮沫，热水冲洗干净备用 苦瓜去瓤洗净切块，姜蒜切片 锅烧热放油，下几粒冰糖炒糖色，炒至金黄色时下排骨翻炒 放入姜蒜片和花椒粒，加适量生抽和盐炒匀，加入适量开水，水量漫过排骨，盖锅盖中小火焖煮约20分钟 如果怕苦瓜太苦的这时候另起一锅烧开水滴入几滴植物油把苦瓜焯一下水。不怕苦的这一步骤可以省略 排骨焖的基本差不多了，下入苦瓜一起小火焖煮3至5分钟左右，根据自己口味适当的添加盐或者鸡精 临出锅时放入葱段炒匀，出锅装盘 苦瓜焖排骨上桌啦 苦瓜焖排骨 最爱这个味！
紫薯苦瓜圈用料 苦瓜；紫薯；蜂蜜 做法 紫薯去皮切小块，苦瓜洗净 紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟；微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎；然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥 苦瓜洗净去两头，切成两段，用筷子去掉苦瓜瓤 步骤4：锅中水开后加入少许盐，把苦瓜焯水四五分钟后捞出，焯好的苦瓜用凉水冲凉 往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实，切片装盘即可 很漂亮的一盘苦瓜紫薯吧，味道是先苦后甜，这个夏天你可以试着做一下哦
苦瓜炒青椒用料 苦瓜一根；尖椒2-3根；葱末适量；蒜片3-4瓣蒜；盐；糖；生抽 做法 夏日清凉特饮蜂蜜苦瓜汁用料 苦瓜一个；凉开水一杯；蜂蜜一勺；冰块适量 做法 苦瓜切小块，用开水烫一下。 放进料理机，倒进一杯凉白开，启动料理机打匀 打成汁后加一勺蜂蜜搅匀，看实际情况添加冰块即可
苦瓜蛋花汤用料 苦瓜一根；鸡蛋一个；盐适量；香油适量 做法 苦瓜洗净对半切开去掉白瓤，然后考验你刀功的时刻到了，切薄片，越薄越好 锅里加入适量水烧开，苦瓜焯水去掉一些苦味，变色就可以捞出过凉水备用 锅里重新加入适量清水，烧开后加入苦瓜，把鸡蛋打散，再次烧开后加入鸡蛋液，待蛋花成型后关火，加入适量盐和香油调味即可！
咸蛋黄焗苦瓜用料 咸鸭蛋两个；苦瓜一条 做法 苦瓜排骨汤用料 排骨；苦瓜 做法 排骨出水 因为怕苦所以把苦瓜也在水里过了一遍 将苦瓜、排骨统统丢在砂锅里,大火烧开转中火五分钟(如果喜欢汤浓一点,这五分钟一定要将锅盖盖严,如果喜欢清单的,要把锅盖打开中火烧五分钟)后转小火,熟的时候放些盐调味即可
苦瓜炒鸡蛋用料 鸡蛋3只(150克)；苦瓜1条(400克)；盐适量；白糖少许(可以不放) 做法 苦瓜洗干净 用瓜刨，刨成片 刨到见白色的就不要再刨了 刨好放1小勺盐腌5分钟 用水冲洗，两到三次 把水挤干 鸡蛋放盐，糖搅拌均匀 把锅烧热放油，先把苦瓜煸炒一会 再把鸡蛋放进去，炒到蛋熟就可以了 装碟
上汤双蛋苦瓜青用料 苦瓜1条；皮蛋1个；咸鸭蛋1个；瘦肉随自己喜欢^_^；蒜，姜若干 做法
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