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夏天儿子最馋这菜，隔三差五吃一次，增强免疫力，只长劲不长膘！不管哪个季节，妈妈都想要给孩子们很多的营养，希望孩子能够健健康康，长得又高又大。但是，如果孩子吃得太多，或者不太营养的话，家长也会担忧，孩子会不会不健康，或者会变胖，毕竟现在，太胖也会有隐藏的健康问题。今天，小编向大家推荐一款食物，适合夏天吃，而且也下饭，孩子都会吃得很香。最重要的是，吃这道菜，不长膘，只长劲。让孩子健康的成长！那么这道菜是什么呢？它就是排骨！ 孜然烤排骨 By 萍儿WOYGN 配料： 排骨 650克、孜然粒 15克、花椒粒 适量、生姜片 适量、生抽 适量、精盐 适量、孜然粉 适量、花椒粉 适量、辣椒油 适量、食用油 适量 烹饪步骤： 1.准备食材 2.生姜，花椒粒，生抽，盐 3. 孜然粒，带手套抓捏均匀，腌制8小时以上 4.腌制好的排骨加入花椒粉，孜然粉，盐，食用油，再次抓捏均匀 5.签子洗干净，控干水分，把排骨串起来 6.放在铺好锡纸的烤盘上，撒入少量的孜然粒 7.送入预热好的烤箱，上下火200度烘烤20分钟 8.拿出来刷一层红油，就是油波辣子里那个油哦 9.再次送入烤箱烘烤20东西即可 10.出炉即可食用，具体烘烤时间参加自家烤箱和排骨的大小决定
烹饪小贴士： 排骨的挑选1、闻一闻排骨的气味，如果有一股腥臭的话，则说明该排骨快要变质了，正常的排骨是会有一些腥味，但不会臭。2、观察排骨的整体颜色，如果颜色为淡粉色或深粉色的话，颜色太深都是不太好的排骨，颜色为粉红色的排骨会比较好。3、观察排骨是否具有光泽，如果颜色黯淡无光的话，则说明该排骨快要变质了，不太新鲜，正常的排骨是具有光泽的。4、如果是前排骨的话，则该排骨的肉会比骨头多，脊骨的话是肉比骨头少，肋排的话是肉多骨头小。想要做糖醋排骨的话，可以选择肋排。 大家喜欢吃排骨吗？ |
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