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木耳菜，在我们老家叫“肥料菜”，是什么意思呢？就是说它喜肥，吸肥能力相当强，施肥越多长得越嫩。本来木耳菜就是吃它嫩叶、嫩茎的，所以我们老家种植都会施足肥料，让它猛发鲜嫩芽、猛长鲜嫩叶。现在时间已经是7月下旬了，还能种植木耳菜吗？ 我敢肯定的说，能！因为木耳菜的适宜生长温度是20~30℃，它是喜热怕冷的作物，每年4~9月都可种植，现在7月下旬，虽然是入伏天，但气温不是太高，正好适合木耳菜的生长呢。木耳菜可种植，但是该如何种植呢？ 一、选择良种，并对种子进行泡种、催芽，以确保种子的出芽率和预防病害虫害。木耳菜的种子皮硬，如果不经泡种、催芽，可能播种多天都出不了苗，影响生产进度。种子怎么泡种与催芽呢？将种子放入在50℃温水里浸泡20分钟，然后在30℃水温里浸种3个小时，之后捞出来催芽一两天，露出白芽后进行播种。 二、播种木耳菜，可采取两种方式，一种是进行直播，一种是育苗后移栽。我们一般采用直播方式，简单快捷。育苗移栽的，需要注意育苗床土的消毒，预防土传病害的发生。直播可以采用条播与穴播。无论哪种栽培方式，都需对土壤进行深耕，施足底肥。因为木耳菜吸肥能力强，所以底肥一定要充足，我们常用每亩腐熟有机肥3000~4000公斤，再结合50公斤过磷酸钙，一起混合入地，耙地均匀平整，而后才进行种植。栽种时，注意行距与株距，可以密植，行距20~30厘米，株距15~20厘米。 三、注意水肥管理，是木耳菜丰产的保障。木耳菜喜水，要求土壤保持湿润，肥力保持充足补给。快速生长期间，可施追肥，淋施每亩15公斤尿素，5~8公斤磷钾复合肥。木耳菜是吃嫩叶、嫩茎、嫩尖，在未爬藤之前可以采收一次，采收后进行追肥。搭好架子，让木耳菜蔓顺爬架子往上长。今后每采收一次，都应该追肥一次。一般前期15~20天采收一次，中期10~15天采收一次，后期易变老，10~12天采收一次。而嫩梢的采收要更勤一些，一般7~10天采收一次。记得采收之后，都要浇水施肥。这是传统种植方式，新式种植方式可以不用搭架了，直接通植株调整来解决。 四、注意调整植株，促进木耳菜增产增收。这个怎么做呢？就像其它需要摘心打枝的蔬菜一样，对其进行摘心打芽，即当木耳菜长至30厘米高时，摘掉木耳菜的心，保留两个生长健壮的侧芽，其余的全部摘除。下次采收后，再留2~4个健壮侧芽。再下次采收后，仍然如此。当植株生长旺势时，可同时保留6~8个健壮侧芽。待生长末期时，植株生命力开始衰弱，只留1~2个侧芽。这样，能永远保持木耳菜的健壮生长，叶大厚爱，吃着鲜嫩。 五、做好预防病虫害的工作，避免产量受损。木耳菜的病虫害相对比较少，常见的褐斑病、灰霉病。褐斑病主要危害叶子，叶面出现斑点状，严重影响叶子的商业性，所以必须进行防治。灰霉病主要危害茎叶，浅绿色，水渍状，病茎易折倒腐烂而影响产量。可用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液进行防治。 综上所述，木耳菜是一种比较容易种植的稀有蔬菜，多数产于南方山区，病虫害少，营养还蛮丰富，可以大力发展。在种植过程中，注意水肥供给充足，基本上都能丰收。 |
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