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午餐不想吃外卖，想要自己做饭却嫌麻烦，带饭也不知道该带什么好？那这些适合上班族携带的美味便当你一定不要错过！做法简单，颜值高营养好，分分钟秒杀各种外卖，再也不用为吃什么而忧伤！  做便当也是有很多秘诀哒，我们都知道，不是所有的菜都适合拿来做便当的，那么选择一些快手简单又兼备营养的菜就尤为重要啦～ 今天就来试着做一下吧，下周开始上班就可以带着令人艳羡的便当出现啦“哇，你的便当真好看”！ 周一 肥牛饭  · 主料 · 肥牛〡1盒 · 辅料 · 洋葱〡半个 胡萝卜 | 半根 西兰花 | 1个 鸡蛋 | 1个 黑芝麻 | 适量 鸡蛋 | 1个 生抽 | 2勺 盐 | 适量 · 做法 · 1. 胡萝卜切片，西蓝花切小朵，洋葱切丝备用。 2.锅内放清水，开大火快烧开时，放入西蓝花和胡萝卜，中火烧至沸腾，加1茶匙盐、适量的食用油，变软后关火，盛出放入凉水中备用。 3. 在锅内加一碗凉水，放入肥牛卷，大火烧开后焯水沥干备用。 4.平底锅倒油，开中火，煸炒洋葱至变软，倒入肥牛，加1汤匙生抽、1茶匙盐，待出香后出锅。 周二 鲜虾时蔬便当  · 主料 · 鲜虾〡5只 米饭 | 150g · 辅料 · 鸡蛋〡1个 西兰花 | 60g 南瓜 | 6块 玉米粒 | 10g 寿司醋 | 1勺 蒸鱼豉油 |1勺 面粉 | 3g 生姜片 | 1片 黑芝麻 | 少许 · 做法 · 1. 在碗内加入3克的面粉和少许清水搅拌均匀，打入一个鸡蛋搅打均匀。开火，在锅里倒入少许食用油，把鸡蛋液倒入锅内煎至两面金黄色。 2. 把煎好的鸡蛋饼切成条，但不要切断了。 3. 把虾去掉虾线且清洗干净，在锅里加入适量的清水和一片姜，大火烧开，把虾放入锅内煮，待虾煮熟捞起沥干水分备用。 4.在锅内放入适量清水烧开，加入西兰花，放一点盐和一两滴的食用油，煮好的西兰花放入小碗中，加入1小匙蒸鱼鼓油拌匀。 5.在锅内放入适量清水烧开，放入南瓜块和玉米粒煮熟。（也可以和西兰花一起煮） 6.在150克的米饭中加入少许寿司醋拌匀，然后取一份50克米饭放在保鲜膜上，然后用保鲜膜把米饭捏成小圆团。 7.摆上各式食材，撒上黑芝麻即可。 周三 黑椒牛柳饭  · 主料 · 牛里脊〡150g · 辅料 · 青辣椒〡1个 红辣椒 | 1个 洋葱 | 半个 食用油 | 适量 盐 | 少量 黑胡椒 | 少量 蕃茄酱 | 适量 料酒 | 少许 蚝油 | 少许 淀粉 | 适量 生抽 | 适量 · 做法 · 1. 牛肉洗净后沥干，切长条；洋葱切块，青红辣椒切块。 2. 接下来把牛肉腌一下，加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，适量黑胡椒，用手抓匀，放到一边腌制1小时。 3. 趁着腌肉的时间我们来调一个自制的黑椒汁，2勺淀粉加水化开，再加入一大勺蚝油搅拌均匀，放入适量黑胡椒，这里不用搅开，黑胡椒容易粘碗不搅更方便倒入锅中。 4.牛肉腌好后倒入锅中开大火翻炒，6成熟时捞起备用，锅内留底油，放入洋葱，翻炒出香味，放入刚才炒过的牛肉和自制的黑椒汁，加1勺生抽，1小勺盐，转大火翻炒，加入青红椒，翻炒至断生后即可。 周四 照烧鸡腿饭  · 主料 · 鸡腿肉〡200g · 辅料 · 日式酱油（生抽）〡适量 味啉（可用清酒加糖）〡3勺 蜂蜜 | 3勺 寿司醋 | 1勺 香油 | 1勺 熟芝麻 | 1勺 油 | 1勺 西兰花 | 适量 胡萝卜 | 适量 姜 | 两片 · 做法 · 1. 将米饭中加入寿司醋，香油，芝麻拌匀。 2.鸡肉中加入姜片和分别一茶匙的日式酱油，蜂蜜，味啉腌制一小时。 3. 将分别两茶匙的蜂蜜，日式酱油，味啉倒入小锅，小火熬成浓稠的照烧酱备用。平底锅加热放油，将鸡皮朝下放入鸡肉，中小火，不要煎胡，每面两分钟左右，用筷子戳进中间有透明汁水，表明熟了！ 4.水烧开，加油和盐，将西兰花胡萝卜汆熟，将鸡肉切条，淋上熬好的照烧酱，摆上蔬菜，就好啦。 周五 香肠土豆焖饭  · 主料 · 香肠〡1跟 蒜薹 | 1把 · 辅料 · 土豆〡半个 胡萝卜 | 半个 生抽 | 1勺 蚝油 | 半勺 米 | 适量 · 做法 · 1. 米提前稍微泡一下，香肠是自己做的，清洗干净，切成均匀的薄片备用。 2.蒜薹切小段备用，土豆去皮切成小丁儿备用。 3. 胡萝卜同上，葱白切小段备用， 4. 炒锅里上入少许油，放入葱白段爆香，再放入香肠片用小火继续炒香。 5.再放入土豆蒜薹和胡萝卜小粒儿炒一会儿，加入一勺生抽，和少许耗油，煸炒两分钟左右再加入适量水，注意水不要太多哦，不然太稀了就影响口感了，再放入淘好的大米，小火慢煮片刻。 6.加入少许盐，不用太多，生抽和耗油都很咸了，再把所有的材料倒入电压力锅里，启动焖饭模式，没有的直接按煮饭键一样。 来源： 豆果美食 |
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