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蒜蓉小油菜 By 小然爱美食 配料： 油菜(小) 500克、蒜 4瓣、花生油 10毫升、精盐 2克、糖 1克、蚝油 半勺 烹饪步骤： 1.小油菜清洗干净，沥干水分 2.准备4瓣大蒜，去皮清洗干净，切成蒜末，喜欢吃蒜的小伙伴可以多放点 3.小油菜焯水，水中放一点盐和油，这样焯出来的菜很漂亮，焯水过后捞出来冲凉 4.起锅烧油，倒入蒜末爆香 5.倒入小油菜翻炒几下，放入蚝油，糖，盐，再翻炒均匀 6.稍微炒一下就可以啦，小油菜已经焯过水了，炒太久菜就不嫩了 7.出锅，装盘 烹饪小贴士： 1、青菜用于腌制泡菜、酸菜鱼、闻名天下，还可晒为霉干菜。炖汤清五脏六腑湿热干火。炒青菜用干的辣椒炝炒口感清脆又营养，经济实惠，普遍食用。 2、吃火锅时青菜也人们的首选，因为人们吃火锅刚开始喜欢吃一些特色菜、肉类，往往到了最后更需要一些清淡类的蔬菜，这时候青菜将是人们的不二选择。 3、青菜中含多种营养素，富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高，不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有广泛用途。 你家孩子怎么近视的？ |
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