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今天为大家分享一道特别家常的豆角炒肉的做法。做法虽然简单，但是味道却出奇的好，我们一起看看怎么做吧。 首先呢，在自己家的小院子里面种的一些豆角，已经成熟了，我们摘上一小把，其实用不了几根豆角就可以做一盘菜。自己种的豆角呢，也不上化肥，也不打农药，可以说是更健康更安全吧，吃起来。 我们准备一些其他的材料，比如说切一些肉片，切一些姜蒜末。贴上一点葱。豆角我们斜切上一盘备用。 所有食材准备好之后，我们起锅烧水，水开之后将切好的豆角放进去焯熟捞出备用。 再起锅热油，油热之后，放上一小把花椒。 花椒炒出香味之后，将葱姜蒜末放进去。翻炒两下就把我们刚刚切好的肉片也放进去一块煸炒。再加入适量的酱油调色，也能够让肉更好吃，翻炒均匀。
把刚刚焯好的豆角也放进去。快速翻炒均匀。最后我们再加入一小勺的食用盐，适量的鸡精，翻炒均匀就可以出锅盛盘了，一道好吃的豆角炒肉就做好了，比外面卖的还要好吃，还不赶紧试试吧。
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