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大家好，我是傻姐，一位爱美食的大姐，多多关注支持我哟。从小就特别喜欢吃面包，香软可口，怎么吃都吃不够，每次经过面包店都会买几个自己喜欢吃的面包，有一种超级开心的满足感。无意间学到一个面包的做法，回家试做了一次，非常成功，从此一发不可收拾，隔三差五就会做，妈妈也超爱吃。今天就把家庭版面包的做法分享给大家，口感和面包店一样好吃，成本比买着吃便宜多了，学会再也不用买面包。 夹馅的面包最喜欢的就是豆沙馅，甜而不腻，吃起来糯糯的，你最喜欢吃啥馅的面包呢？面包里的豆沙馅也不需要买，只需要用红豆就能轻松做出来，味道更加纯正。 看成品图片和面包店里不分上下吧，看着就很好吃的样子。说到做面包，很多朋友会首先想到要用烤箱，再加上觉得做面包麻烦，就会放弃自己在家制作。小编和大家分享的做法不用烤箱，家里炒菜的锅就能轻松搞定，并且制作过程也是非常简单，看一遍就能学会。 面包好吃，首先鸡蛋要放的多，这样才会香和松软。盆里加300克面粉，打入4个母鸡蛋，加10克白糖和3克酵母粉，用筷子搅拌均匀。 搅至没有干面粉以后，加入10克食用油，下手揉成面团，直至把面团揉光滑，盖上保鲜膜发酵至两倍大小。 醒发好的面团特别柔软，表面有很多蜂窝状，这就是发酵成功了。 案板上摸点油，把面团拿出来，多揉一会儿，如果面团有点粘面板，再摸点食用油就好，不要撒干面粉哦。揉好后，搓成长条，切成大小均匀的面剂子。 取一个面剂边按边揉，让面剂上劲，把面剂全部按揉成圆形，再次盖上保鲜膜醒发一下。醒发的过程把自己做的豆沙馅也团圆，10个面剂就团10个。 取一个面团用手按压成圆饼，放上豆沙馅，封口团紧，整齐的摆在案板上。 全部包完豆沙馅，把每个面包胚刷上一层食用油，盖上保鲜膜二次醒发下。 面包胚明显是之前的两倍大小了，把保鲜膜揭开，开始下锅。 锅内加适量油，烧至6成热，轻轻放入面包胚，一面炸至定型后，翻个面。 像这样炸至两面金黄就是熟了，好香呀。 转小火，捞出控下油，继续炸下一锅。 炸好的面包放在案板上，趁热撒点糖粉，好看又好吃，也可以撒糖粉直接吃。 凉透就可以吃了，是不是超级简单，吃不完的可以放保鲜袋密封放冰箱保存，保质期2天是没有问题。 掰开来个近距离特写，特别松软，非常好吃，自己做没有任何添加剂，吃着更放心。 家庭版面包就分享到这里啦，您学会了吗？不用烤箱也能做出美味的面包，重点是特别好吃，喜欢吃面包的一定要试试这个做法哦。大家如果有更多面包简单的做法，欢迎留言分享，让更多朋友受益。您喜欢吃面包吗？一般都是买着吃还是自己在家制作呢？ |
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