原料,黄瓜若干 配料,酱油,白糖,花椒,大料,生姜,辣椒,蒜粒,盐 步骤 1 黄瓜洗净,切成小段,撒盐腌制出水,然后捞出晾晒除水份。 2 锅中倒入酱油,在加入白糖,煮开晾凉备用。 3 热锅冷油,放入花椒和大料小火炒出香味,关火晾凉备用。 4 准备好生姜和蒜粒,切成片。 5 把准备好的姜片,蒜片,辣椒,盐等放在盆底铺好,加入晾好的黄瓜,倒入酱油汁,淹没黄瓜为好,在倒入白酒和晾好的油 6 用保鲜膜封口,盖上盖子,放一周左右就可以食用。 |
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