|
亲爱的粉丝，你们好 养身厨房换主体啦 此举不会影响您的阅读和使用 小厨依旧会在每天下午17:00 为您送上最新养生菜谱和知识 点击上方“养身厨房”→再点击右上角“…”→选“设为星标” 设星标，找养身厨房更方便！ 夏天到了，你会发现田间、路边到处都开着一种绿色的植物。它可不是什么野菜，而是被人称为“长寿菜”的马齿苋。
本文指导专家： 姜良铎 国家级名老中医 首都国医名师 李 缨 宣武医院 营养科 主任医师 《滇南本草》：“益气，清暑热，宽中下气，润肠，消积滞，杀虫，疗疮红肿疼痛。” 清热、凉血 中医认为马齿苋性寒，味甘酸，入心、肝、脾、大肠经，可以清心火、除肺热。夏季燥热，吃些马齿苋有很好的清热、解毒、凉血的作用。 利湿、降血压 马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用； 钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。 保护心脑血管 马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。 ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对预防心血管疾病很有利。 抗菌、消炎 马齿苋的抗菌消炎、消肿的功效很突出，当身体有一些炎症、肿痛时，吃些马齿苋能起到辅助治疗的作用。 保护肠胃、防腹泻 马齿苋被称作天然抗生素，对大肠杆菌、痢疾杆菌等有显著的抑制作用，能预防这些细菌引起的腹泻。 夏季细菌易滋生，日常可以吃些马齿苋预防腹泻。 辅助降糖 马齿苋可以促进胰岛素的分泌，因此有辅助降糖的作用。 针对湿热引起的便秘，具体表现为大便黏腻、易粘马桶，可以用马齿苋泡水的方法来缓解。 方法：鲜马齿苋100克或者干马齿苋30克泡水做代茶饮服用即可。 马齿苋不仅可以做菜吃，还能外用，皮肤如果有一些肿痛、溃疡，可以把新鲜的马齿苋捣碎敷在患处。 还可以用干马齿苋煮水，定期用马齿苋水洗澡，可以使皮肤细滑。 皮肤上经常长脓肿结节的人群使用这个方子，能得到很好地改善。 干马齿苋△ 马齿苋+大蒜 食材：马齿苋一把、大蒜一头 做法：马齿苋洗净切段，大蒜剥皮去根。用清水煲汤，煮至熟烂，蒜成泥状。   功效：马齿苋止泻抗菌，还能补气血、补脾胃；大蒜杀菌消炎，流通气血，还能止咳嗽。 夏季食用这道菜，能预防细菌引起的腹泻，提高抵抗力。 马齿苋+虾皮
食材：马齿苋、虾皮 做法： 1.干焙虾皮至有焦色，出锅备用； 2.马齿苋洗净后，拿厨房用纸包裹按压去水分，然后切段，茎叶分开放； 3.锅内少油，将马齿苋茎和葱姜丝同时小锅翻炒，再下入马齿苋叶和焙好的虾皮，适量盐调味，翻炒均匀即可。
功效：马齿苋抗菌消炎，虾皮补钙，两者搭配既补充营养，口味也更鲜美。 这几种人少吃 马齿苋虽好，但因为它性凉滑利，因此脾胃虚寒的人群、腹部受凉引起的腹泻人群、孕妇要慎食。 想要更快速、方便看到 养身厨房的菜谱和知识？ 根据下图步骤将“养身厨房”设为星标 第一时间看最新菜谱内容 （已经设置过的朋友 也麻烦重新设置一次哦） 1 首先滑到文章顶部，找到蓝色的“养身厨房”几个字，点击蓝字。 2 |
|
|
