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想要减重、降血压、降胆固醇，或许没有想象中困难。根据最新研究， 1天少摄取300卡就够，相当一片干酪蛋糕的热量。 这份研究证实，想要活得更健康，其实只需要一点小改变。
包括1片干酪蛋糕、1小包的洋芋片、1片比萨、1份快餐店的中薯、1块炸鸡腿、1杯700cc的微糖奶茶，这些食物热量都是300卡。 再跟大家以一个100克的包子举例子，每个100克的包子含有的热量是120卡，而300卡就相当于两个半包子，这样一说之后大家就对卡路里感觉非常形象了。千卡与大卡之间的换算公式是1千卡=1大卡，我们平常吃的食物中普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭、半碗面条、一个煮鸡蛋、600克的蔬菜的热量就相当于80 卡。 1片干酪蛋糕的热量就大约是300卡。 降血压、胆固醇、甘油三酯 这项研究以两年时间追踪218位受试者，将受试者分为两组，一组维持平日饮食，另一组每日平均减少摄取300卡热量。 结果发现两年下来，减少热量摄取的那一组，受试者血压、「坏胆固醇」LDL都降低，另外甘油三酯浓度平均下降24%、心血管代谢危险因子也显着减少。 1天减少300卡热量，难度并不高，两年下来减重效果不差。 1天少吃300卡两年就瘦超过7公斤 减重效果也不差，体重平均下降16磅（7.3公斤），减下来的更大部份（71%）是脂肪。 实验中维持平日饮食、未减少卡路里摄取的受试者，在上述的观察指标中，则没有任何改善。 由于受试者年龄介于21至50岁之间、从瘦子到轻度过重人士都有，显示日减300卡对整体身体状况的改善，就连年轻、健康的瘦子都受益。 主持这项研究的杜克大学医学院（Duke University School of Medicine）教授克劳斯（William E. Kraus）表示：「这份研究告诉我们的是，任何一点改变都好。即使是再小的卡路里限制，都有好处。」 每天减少300卡的热量摄取，日积月累对心血管大有帮助。 日减300卡，具体该怎么做？ 克劳斯认为，要从日常饮食中减少300卡，几乎没有太大难度，你可以试着这么做： 1. 晚餐后不吃东西。只要一离开餐桌，包括点心、零食都别碰，克劳斯说：「很多来求诊的病人告诉我，他们睡觉前还吃了一碗冰淇淋……这些热量无法被利用，都会被储存起来，这就是身体不需要的多余卡路里。」 2. 跳过三餐中不必要的部份，例如吃牛排前的面包，1片热量就相当100卡。 3. 每天计算卡路里摄取量。这样你才会知道，300卡相当多少食物，记录一阵子后，很自然就会知道什么该吃、什么不该吃。 克劳斯强调，运动和饮食就是减少心血管风险最重要、也最容易执行的两大关键，「市面上5种药合起来，效果可能都比不上小幅的卡路里限制。」 (康健） |
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