三伏天喝汤

三伏天吃什么都不如喝汤，中医推荐这几道汤，常喝可健康少病

鹏仔爱生活 2019-07-28 07:26

三伏天其实也是非常适合养生的时候，在此时如果正好出现了身体不适的问题，正好可以通过食疗适当的补一些，健康而且又没有副作用。而且如果在三伏天养好了身体，那么在接下来的一整年都会是健康少病的。在中医看来，在三伏天想要改善身体不适的问题，吃什么都不如多喝以下的几道汤。汤是精华，所达到的滋补效果也是非常好。而且汤是比较容易消化，更适合在三伏天的时候来喝。

第一道汤：丝瓜鲜虾汤

营养效果：夏天温度升高，人体内的水分也会蒸发的很快，当人体缺水的时候，机体的抵抗力就会下降，然后很容易就会感冒。丝瓜中的水分含量比较高，在夏天吃适量的丝瓜，能起到非常好的补水效果。虾肉中的镁含量丰富，镁对心脏的活动有着一定的调节作用。将丝瓜鱼鲜虾做成一道汤，在三伏天吃又能补水、又能补充镁，营养效果很高。

食材准备：大虾、料酒、盐、丝瓜。

烹饪步骤：

1. 将大虾的背部切开，把虾线挑出来，把虾脚剪去，清洗干净。

2. 将处理好的大虾统一放在碗中，再往碗中倒入适量的料酒，撒上少量的盐，腌制15分钟。

3. 将丝瓜清洗干净之后，将其表面的那层皮刮掉，然后再将丝瓜切成片状。

4. 在锅中倒入适量的水，等水沸腾之后，将腌制好的大虾放入锅中，煮到大虾变色之后，再把丝瓜片放在锅中。

5. 等锅再次沸腾之后，继续煮3分钟左右，喜欢香菜的话，可以放少量的香菜（不喜欢的话，可以不放），再撒入少量的盐，这道丝瓜鲜虾汤就做好了。

第二道汤：鲜嫩鲤鱼汤

营养效果：鲤鱼中的蛋白质含量是非常丰富的，而且这些蛋白质也是非常容易被消化的。据研究表明，人体对鲤鱼中的蛋白质吸收率能达到96%。在三伏天，通过喝鲤鱼汤能起到补充蛋白质的作用，当人体的单子在充足时，机体也会变得更为强健。

食材准备：鲤鱼、盐、料酒、醋、姜丝、蒜片。

烹饪步骤：

1. 将鲤鱼的鱼鳞刮掉，再将腹部剖开，取出内脏。清洗一下，为了能够煮的更入味，可以把鲤鱼剁成块状。

2. 在鱼的表面抹上适量的盐，涂抹均匀后，再鱼身上倒入适量的醋和料酒，腌制10分钟。

3. 在锅中倒入适量的油，等油热起来后，把鲤鱼块放入锅中炸一下，在炸的时候要注意翻面，使鱼的两面都炸到变色。

4. 炸到变色之后。再往锅中倒入适量的温水，水能刚好没过鱼身就可以。在往锅中撒入适量的姜丝和蒜片，等锅烧开之后，开小火模式，炖15分钟作用，这道鲜嫩鲤鱼汤就做好了。

第三道汤：玉米排骨汤

营养效果：排骨中的肉一般都是精瘦肉，这种肉的脂肪含量是很低的，而且钙含量很高。玉米中含有较为丰富的维生素D，将排骨与玉米烹饪成一道汤，在玉米中维生素D的作用下，能更好的帮助人体吸收排骨中的钙，从而就能达到很好的补钙效果。

食材准备：排骨、生玉米、花椒粒、姜片、盐。

烹饪步骤：

1. 在锅中倒入适量的凉水，直接将排骨块放到锅中，等水烧开之后，就把排骨从锅中捞出来，并清洗一下。

2. 将玉米外皮扒掉，将其剁成段状。

3. 在锅中倒入适量的水，水尽量倒多一些。等水烧开之后，把煮过的排骨块和切好的玉米块放在锅中，在往锅中撒适量的花椒粒和姜片，开启小火模式，煮1个小时左右。

4. 炖过之后，往锅中倒入适量的盐，再开中火模式，继续炖10分钟作用，这道玉米排骨汤就做好了。