酥脆可口,加入一些提子干,更是让奶香的小点心中充满了酸甜的气息。 提子奶酥 材料:
1.将黄油软化 2.加入糖粉,用手动打蛋器打至颜色变浅体积稍大 3.次加入鸡蛋液 4.充分打至均匀蓬松 5.低粉、泡打粉混合过筛加入黄油中,用刮刀翻拌均匀成团即可 6.葡萄干预先用水浸泡后沥干 7.放入面团中拌匀 8.把面团分成每个10克 9.放在铺了锡纸的烤盘上,搓圆稍按扁 10.表面刷一层蛋黄液 11.用牙签划出菠萝形状印痕(交错的格子状) 12.烤箱预热170度,上下火,放在烤箱中层,大约烤15-20分钟 小贴士: 1、如果喜欢更丰富的口感,也可以在面糊中加入一些柠檬皮屑或者香草精,来增加口感和香气; 2、泡打粉可以省略。 |
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