黑釉是中国传统的瓷器釉色之一，它主要是以氧化铁和微量的锰、钴、铜、铬等氧化着色剂，当釉层加厚到1.5毫米时，经高温焙烧后即可呈现出纯正的器表黑色。
图为晚唐时期定窑生产的黑釉执壶。[英国私人收藏]此壶造型古朴、秀美;通体施黑釉，釉色纯净，釉质肥润;素面，是十分难得的定窑黑釉精品。
我国黑釉瓷始烧于东汉中晚期，当时的黑釉由于着色剂的量小而多现出深褐色而非纯正的黑色，在进过对着色剂配方的改进后，由浙江德清窑率先烧制成功出真正意义上的黑瓷。从那时开始，黑釉瓷在全国范围内开始普及，成了各地窑场的主流产品。降及唐宋时期，以北方定窑为代表的窑场生产出的黑釉瓷更是盛极一时。尤其是定窑黑釉瓷，以色泽纯正，光黑如漆而享誉世界。
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