这果子的维C含量是柠檬20倍！配萝卜活血化瘀、止咳化痰

这果子的维C含量是柠檬20倍！配萝卜活血化瘀、止咳化痰

热爱红烧肉儿 · 2天前

沙棘果的维生素C含量非常丰富

甚至可以达到柠檬维C含量的20倍以上

今天专家和大厨就带来这道

鲜果杂菌包

用沙棘果搭配咱们常见的菌菇

一通一补来达到活血化瘀补益身体的效果

普通菌菇怎么能做出鲜美的味道

沙棘果的使用又要哪些需要注意的呢

快来一起学学吧

厨具

炒锅、破壁机、盘子、碗

主要食材

沙棘果 / 胡萝卜 / 白玉菇 / 杏鲍菇

香菇 / 海鲜菇 / 蜂蜜 / 香菜

烹饪步骤

1、煎制

白玉菇、海鲜菇、香菇、杏鲍菇洗净下锅煎制，去水增香，其中杏鲍菇切大片煎即可。

蘑菇煎至表面金黄，取出放凉备用。

2、制作酱汁

胡萝卜提前上锅蒸熟碾成泥备用。

破壁机中加入沙棘果、清水打汁，再加入胡萝卜泥和蜂蜜打匀，盛出备用。

3、制作馅料

放凉的四种蘑菇切碎成小丁，加香菜、酱油、蚝油、香油、糖搅匀。

4、制作杂菌包

越南春卷皮用清水泡1分10秒，泡软后，包裹蘑菇馅，用香菜茎系好，沾沙棘果酱食用即可。

知识点

1、香菇味甘性平，有补虚健脾开胃的功效

2、沙棘果有健脾消食开胃

止咳化痰、活血化瘀

的功效

其维C含量是柠檬的20倍

有助于抗氧化、增强免疫力

搭配胡萝卜增强理气活血的功效

内容来自新浪新闻