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为什么香蕉在健身道路上这么受推崇？健身前吃一根香蕉？ 运动员也偏爱香蕉？ 一些耗体能的赛事中，运动员总在中场休息过程中，忙里偷闲吃根香蕉。是为了填饱肚子？ 并且运动员的运动膳食根据训练期和比赛期，膳食表中总会有香蕉这一项？ 为了搞清楚其中的道理，我们先从人体的运动和营养的流失原理说起。 1 人在运动后为什么会疲劳？ 运动过程中，人会因为大量出汗而丢失钠、钾、镁元素等电解质，消耗能量，导致疲劳。 香蕉的作用就是能够对运动过程中流失的人体能量进行补充。 香蕉的营养成分 香蕉营养成分：富含钾离子镁元素,碳水化合物、糖类（葡萄糖、果糖等）。 钾元素作用：强化肌力及肌耐力，维持酸碱平衡，参与能量代谢、维持神经肌肉的正常功能当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花。 镁元素作用：镁影响钾、钠、钙离子细胞内外移动的“通道”（其他营养元素的搬运工） 简单讲就是人体在运动后能量消耗了。那么人体能量是如何获取的呢？ 人体能量的获取方式：主要通过补充碳水化合物（葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等）补充 糖类转化能量：糖类中，葡萄糖最早转化为能量，之后果糖、蔗糖、淀粉在分解，转化能量 运动健身过程中吃香蕉的作用： 让人体持续饱腹感（减肥人士不至于饥饿吃太多），延长饥饿时间 补充能量快 补充能量高（所含能量相当于正餐的一半） 血糖值不变，可以有效燃脂 补充流失人体营养成分（主要是镁元素和钾），缓解疲劳 有网友做了一组实验，打2个小时羽毛球后，一次吃低钾的木瓜，一次吃高钾的香蕉，感觉后者比前者恢复体能的效果又快又好。 2 香蕉与健身 有助于减脂：100克香蕉热量不到90卡，并且香蕉中的果胶成分，会抑制身体对糖的吸收，吃香蕉饱腹感也强，降低食欲。 香蕉有这么多营养元素能够快速的补充体能，缓解疲劳，那么对于健身人士来说，香蕉对增肌有没有帮助。 3 香蕉与增肌 香蕉不能增肌，增肌主要补充蛋白质 蛋白质的补充主要靠哪些食物补充？ 脱脂牛奶，肉类，蛋白粉，鸡蛋...... 总结： 香蕉能快速补充能量，恢复体能，但是不能补充蛋白质，增肌。
知道以上的理论，那么接下来我们要探讨一下香蕉到底该怎么吃！ 4 香蕉在健身前吃还是健身后吃？ 建议运动前吃香蕉，通过摄入碳水化合物来增强能量、补体力，补钾，防止肌肉分解(实际很多NBA球员在训练间隙)，运动后喝牛奶增加蛋白质摄入。
看到这里，把香蕉说的这么好，相信有一部分健身迷，会去超市买香蕉备用。 别急！买之前，先看看香蕉如何挑选！
挑选黄色或成熟的香蕉，因为食用这种香蕉缓解疲劳的效果更好。 斑点香蕉抗癌（请看下图）
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来自： 零壹贰012 > 《运动的饮食与服装》
