素丸子不要再去超市买来吃了，咱自己在家就能做，比超市的还好吃

素丸子

食材准备：茼蒿（或者其他自己喜欢吃的青菜），胡萝卜，豆腐，香葱，鸡蛋

辅料准备：盐，鸡精，面粉，土豆淀粉

做法步骤：茼蒿切碎，胡萝卜切末，豆腐用菜刀碾碎，香葱切末一起放入碗中，加入一个鸡蛋，加上合适自己口味的盐，鸡精，两勺面粉，再来两勺土豆淀粉，戴上手套，给他抓均匀，抓匀之后，攒成丸子形状，起锅多烧油，五成油温下锅炸，炸10分钟左右就可以，十分钟后捞出，把油空干，就完成了。