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说到农村的野花野草，几乎难以统计。即使是有阅历的农民，也很难清楚地分辨出来。一些广泛分布的杂草，虽然到处都有，但人们不知道它们的名字，这种情况是非常常见的。此外，许多有价值的植物经常被农民忽视，甚至被当做杂草或有害作物，商陆是其中之一。 商陆是我国农村的一种常见植物，尤其是西南地区。然而，许多人对此却不怎么重视。商陆由于其强大的生命力，几乎可以在任何土壤中生长和存活，同时因为生命力太强影响着农田作物的生长。因此，商陆已经成为农民眼中的害草，为了保护作物，每当它在田里被发现，都会被人拔出来。 人们不喜欢商陆的另一个原因是许多农民认为商陆有毒。大人时常告诫孩子不要触摸商陆，认为这种植物有毒，实际上，这是对商陆的误解。中国农村的商陆有两种类型：原生商陆和美国商陆。它们之间最大的区别是茎的颜色。本地的商陆茎为绿色，而美国的商陆茎为紫色和红色 虽然两种商陆的外形没有很大区别，但是作用却完全不同，美洲商陆作为入侵物种确实带有毒性，本土的商陆却可以食用。 在农村，我国的商陆也被称为山萝卜。它的根像人参，叶子是一种很好的野生蔬菜。商陆每年春天开始发芽，幼叶可以直接采摘，拿回家里煮熟。商陆的叶子无论是油炸还是炖汤，味道都非常鲜美，营养价值也非常丰富。 此外，随着商陆的生长，根茎也可作为食物。把根挖回来后，农民通常需要去掉商陆的表皮，然后把切片洗净，放入鸡肉或猪肉炖，味道特别美味。 由于其独特的口感，近年来，越来越多的人认识到了商陆的价值。商陆的嫩叶也受到了许多人的欢迎。但是，人们对它的误解还没有完全消除，因为商陆的根部长就像人参一样，在一些地区农民也把它作为本地人参种植。 |
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