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我们平时无论吃包子，饺子都是要做馅儿的。馅儿很关键，如果肉馅做不好的话味道就会很差。今天小编就为大家分享一个肉馅儿的新调法，无论是包子饺子呢都会变好吃，我们一起看一看吧。 首先我们准备的主要食材有大葱一根，香菇三个，五花肉适量。 让我们把猪肉清洗干净，去掉猪皮切成小块。再切上一些葱碎。切上一些姜末，我们再切上一些香菇，然后这4种食材呢放在一块儿用刀剁碎。
剁好的肉馅儿，我们放在一个碗中，碗中加入适当的料酒，倒入适量的生抽，倒入适量的耗油。接着我们起锅烧点油，油中放入一些大料，放入一些花椒，慢慢炸出香味之后将花椒和大料捞出，弃之不用，然后把花椒油倒在我们刚刚做好的肉馅里面，搅拌均匀。
这样的肉馅呢，会吃起来特别的香，大家不妨试着做一下吧，无论是包饺子还是包包子都是特别的好的。喜欢小慢的分享，可以关注小慢美食哦，我们下期再见，拜拜。 |
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