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夏天晚上和朋友出去吃火锅，可以说是相当不错的夜生活，而一般我们到了火锅店，台子上往往会有很多种酱料，可以自己自由调，而小编平时都是随便找几种瞎调一下，但是这次看到朋友的调法，才知道真正的吃货都是有“料”的，今天小编说的就是去吃火锅时，朋友轻松调出4种酱料，服务员还以为他是内行人。 1、香油、蒜蓉、香菜、花生碎  这种调料是朋友专门为平时吃火锅比较少的人调的，用料中规中矩，香油加上花生碎的香气，配合香菜蒜蓉的口感，吃起来可以说是相当带劲，也非常容易让肉入味，口感十足，这种调料本身味道并不重，只是为了提升食材的口感，起到衬托作用，对于注重火锅食材本身味道的人来说，是比较好的选择。 2、蚝油、花椒油、醋、蒜蓉  这种调料是专门针对火锅里的海鲜食材，像是大虾鱼丸等，耗油和醋都是为了提味去腥，而花椒油和蒜蓉起到增味的作用，不过这里醋的量一定要控制好，太多的话容易影响口感，尤其是一些不怎么爱吃醋的人，也可以用香油代替，反正朋友调了一小碟，就是专门拿来吃海鲜用的。 3、辣椒面、葱花、蒜末  这种调料基本上没有放任何液态的调料，是最为经典的干酱料，一般小编只有在吃烤肉的时候才会这么蘸，但是朋友说这种酱料吃牛肉卷和羊肉卷非常适合，小编试了试，确实有一种非常独特的感觉，感觉有一种吃烤肉的味道，非常不错，很适合肉片类的食材。 4、芝麻酱、花生酱、豆腐乳、辣椒油  这道调料算是小编最喜欢的一种了，因为光是调料融合在一起，就已经非常香了，吃一些味道比较清淡的菌类或者豆皮，蘸着吃相当过瘾，芝麻酱和花生酱融合的味道香味醇厚，而腐乳的口感也让食材变得爽滑细嫩，难怪服务员都还以为他是内行人，其实还是归功于他吃货的专业。  火锅底料牛油麻辣劵后优惠19.8购买 小编从朋友那里取到了“经”后，最近也在家里自己弄了个火锅底料自己尝试了一下，果然比以前自己“干吃”火锅强太多了，并且小编发现麻辣味的火锅底料，配合这些酱料吃效果更好，味道更香，而这些酱料其实也都是能买到的，火锅底料自己选择带牛油麻辣的即可，唰起来吃非常爽！ |
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