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随着现在我们的生活水平不断提升，基本上三天两头就在下馆子，现在街上不管是大排档、烧烤、火锅、干锅之类的店铺都非常多，生意都非常火爆，要说天冷了生意最好的还得是火锅店，吃起来麻麻辣辣的浑身都暖和了，而且不能吃辣的人照样也能吃火锅，火锅店的锅底种类多，供各种口味的消费者挑选。食材丰富，环境也比较热闹，非常适合几个朋友小聚。但是我发现很多朋友在吃火锅的时候根本不调蘸料，先不说蘸碟到底收不收费，吃火锅没有蘸料完全是没有了灵魂呀，有了蘸料相配，火锅的食材吃起来才会更美味。今天要来跟大家分享5种美味蘸料的配方，完全是味觉的绝佳体验，服务员都夸你：真会吃。我们一起来看看吧！  蚝油蒜蓉蘸料 这个蘸料非常适合不会调蘸料的新手，配料非常简单，就是蚝油、蒜蓉、香葱，搅拌均匀就行了。这个蘸料的口感咸辣适中，还有阵阵蒜蓉的清香刺激，吃起来口感非常棒，不管是清汤锅还是辣锅的食材，这个蘸料都能搭配，也是火锅店最受大家欢迎的一种蘸料配方了。  浓香芝麻蘸料 其实很多北方的朋友都喜欢吃芝麻酱，不管是凉拌菜、炒菜还是火锅都喜欢来点芝麻酱，其实尝过之后味道确实不错，但是在吃火锅的情况下，外地的朋友更爱用芝麻酱来蘸鱼片大虾来吃，香味非常浓郁，吃一口让人食欲大增。配方也很简单，就是芝麻酱、香菜、芝麻粒、腐乳搅拌均匀就行。  香辣芝麻蘸料 这个蘸料里面其实并没有芝麻酱，但是这个更适合喜欢吃辣但是又吃不了很辣的朋友，配方就是芝麻油、蚝油、蒜泥、剁椒、葱花，搅拌均匀即可。这个蘸料吃起来又香又辣，非常开胃，让人越吃越上瘾，辣味虽有但不特别刺激，满足那些想吃辣但是又吃不了很辣的朋友哦。  小米辣蘸料 这个蘸料的口味就比较重了，配方就是小米辣、蚝油、生抽、陈醋、香葱，搅拌均匀，小米辣是这个蘸料里面的灵魂，尤其是热腾腾的菜碰上小米辣激发出辣味，直接在嘴里爆开，非常刺激。这个蘸料主要就是辣，其次带着一点酸味和咸味，口感层次很丰富，因为味道比较重所以更适合蘸清汤锅里的菜来吃。但是吃不了辣的朋友建议最好不要尝试了。  变态辣蘸料 现在市面上很多食物都标着“变态辣”，确实也有很多朋友爱挑战极限，喜欢尝试着这些非常极端的食物。当然火锅蘸料里面也有变态辣的蘸料，配方简单粗暴，就是辣椒油+小米辣+剁椒+辣椒粉+生抽+香葱，搅拌均匀即可。如果觉得不够辣，是因为辣椒的味道没有被激发出来，舀一勺锅里的热汤倒在蘸碟里，在尝试一下你就会知道什么叫做真正的辣。这个蘸碟蘸出来的食材非常好吃，但是不能吃辣的建议不要尝试。 以上就是今天要跟大家分享的关于最受大家喜爱的5种火锅蘸料配方，吃火锅不调蘸料完全等于白吃，学会这几种蘸碟配方，服务员看见都夸你：真会吃！喜欢的朋友记得点点关注支持一下哟！ |
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