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之前有一次在外面餐馆吃饭，点了一道烤肉，应该说是店里面的特色菜吧，感觉味道真的特别的棒，简单的五花肉。简单的处理，简单的烤一下，真的特别好吃。于是就萌生了自己做一下的想法。 自己做了之后发现味道真的特别棒，今天就分享给大家，手把手教你在家做烤肉，不用烤箱，做法还简单味道比外面卖的还要好吃，只需要一口平底锅，就能做的。 首先我们准备一块上好的五花肉，最好是层次分明，用刀切成薄片。 切好的肉片放在碗中，加入一些奥尔良的腌料和奥尔良的烤料，加入一点料酒搅拌均匀，用手抓匀，腌制5分钟。
在锅中刷油。转成小火后，将我们的腌好的肉片放进去。我们要勤翻面儿慢慢煎。煎至肉片变色，内部的油脂慢慢渗透出来，香味扑鼻而来的时候
我们再放入一些葱段。在煎一分钟，然后撒上一些白芝麻。
焦香味出来后，我们出锅盛盘，盘底我们要铺上一层洗干净的生菜，把肉片一次铺好，再放上一些刚刚煎好的葱段，这道好吃的烤肉呢，就大功告成了。 是不是特别简单呢？您学会了吗？大家不妨试着做一下吧，特别的美味，喜欢小慢的分享，可以关注小慢美食哦，我们下期再见拜拜。 |
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