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我们北方人，最喜欢吃的莫过于各种各样的面食了，什么包子、饺子都是我们的最爱。夏天包包子，在馅料的选择上适合选一些清淡的素馅，不管是从味道上还是从养生角度来说，素馅比肉馅更适合夏天食用。我家夏天包包子最喜欢这素馅的，它就是胡萝卜馅的包子了。 胡萝卜是一种非常常见的蔬菜，用来包包子清香鲜美，非常的好吃。不仅是好吃，胡萝卜营养价值还非常的高，尤其是孩子常吃非常有好处，可以保护视力。现在近视的人是越来越多了，而且很多特别小的孩子就已经近视了，所以护眼非常的重要。我们做家长的，除了平时要监督孩子，严格控制用眼时间，少玩手机之外，多给孩子吃一些能保护视力的食物会非常有帮助，就比如胡萝卜。 可能很多孩子都不喜欢胡萝卜的味道，这个我们也是有方法可以解决的，我们只需要调馅的时候多加两样东西就可以了。各位家长们夏天有时间的话也可以给孩子包一些胡萝卜馅的包子吃，不但好吃有营养，还能保护视力，赶快试试吧。夏天包包子，最喜欢这素馅的，清香鲜美，孩子常吃还能保护视力。 【胡萝卜馅包子】 食材：胡萝卜、鸡蛋、蒜末、胡椒粉、食盐、香油、油、面粉、酵母、水。做法步骤： 第一步：胡萝卜洗干净擦成丝放到一个大碗里，然后鸡蛋放到油锅里炒熟炒碎加入到胡萝卜丝中，然后加入两瓣蒜的蒜末和半勺花椒粉，这两样调料能有效去除胡萝卜的生味。 第二步：然后再加油拌匀，之后加盐调味，先加油再加盐，这样不容易出汤，最后加少许香油拌匀，我们的馅料就做好了。 第三步：提前用面粉、酵母和水和好面团，醒发好，然后平均分成大小均匀的面剂，擀成包子皮，包入适量的馅料，包成包子。 第四步：全部包完之后进行二次醒发，大约20分钟，二次醒发好的包子体积明显变大，质量变轻，之后凉水上锅蒸，蒸至上汽，转中火蒸20分钟左右，关火焖5分钟即可出锅。 |
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