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优雅喝酒必知必有
来自: nwen283馆 > 《酒、菜谱》
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白葡萄酒到底需不需要醒酒?
白葡萄酒到底需不需要醒酒?再加之白葡萄酒的酒液澄清透亮,鲜少有沉淀,因此在许多人的印象中,白葡萄酒是不需要醒酒的。同样的道理,...
常识:并不是所有红酒都需要醒酒
“醒酒”顾名思义,叫醒红酒,简单说,就是在葡萄酒被饮用前,将它从狭窄的瓶中释放出来,倒入另一个容器中“透透气”,这样可以消散酒...
史上最全红酒喝法宝典
高温是葡萄酒最大的敌人,当温度超过25℃时,葡萄酒的老化速度变得很快,达到30℃时,葡萄酒的陈年速度最高可以提升至50倍,这样的结果...
红酒醒酒必须知道的4大问题
有沉淀物的所有葡萄酒都需要醒酒,包括波尔多红葡萄酒、罗讷河谷葡萄酒、里奥哈葡萄酒、年份波特(可参考www.wine9.com)以及一些采用单宁较重的葡萄酿制而成的葡萄酒,如赤霞珠葡萄酒和西拉葡萄酒。传...
葡萄酒工具篇:醒酒器的用法
葡萄酒工具篇:醒酒器的用法。而从功用角度讲,我们需要根据葡萄酒的类型来选用对应的醒酒器:高酸、高单宁的年轻酒款适合选用形状扁平...
有瓶酒,不知当醒不当醒
很多葡萄酒醒酒后表现得更好,那些廉价的葡萄酒亦然。把葡萄酒倒入醒酒器后,酒与空气接触从而发生氧化,可以带走酒中令人不悦的气味,...
葡萄酒饮用十忌你知道嘛?
葡萄酒饮用十忌你知道嘛?葡萄酒界有无数品酒词,旨在吸引人们对葡萄酒的兴趣,但更多时候,专业的品酒笔记如同英国花园的产物,华丽堆砌,并不会给人真正的愉悦享受。如果是用软木塞封瓶,必须平放,...
七夕的美食与红酒
七夕的美食与红酒。法国香槟产区出的起泡酒被称为香槟,而法国其他产区和其他国家生产的起泡酒则统称为起泡酒。七夕大餐,起泡酒喝完后,上1瓶白葡萄酒是很有必要的,用来搭配美食的白葡萄酒可以多样性...
什么温度下喝红酒最调情
通常来讲,酒体轻盈的葡萄酒(红、白葡萄酒都一样)的侍酒温度相对较低,而酒体丰满的葡萄酒的侍酒温度相对较高(接近室温)。酒体饱满的葡...
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