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夏天阳气升发，人体消耗大量的能量，孩子来说更是生机勃勃，消耗更大。但是夏天孩子脾胃能力相对来说是处于比较疲弱的状态的，要补充营养，又要好消化，鱼肉就要比其它肉类更适合孩子在这个季节食用。 鱼同样有寒温，有不同的功效，下面几种常见的鱼，基本是偏温偏平的，家长认真掌握一下其特点，保证孩子“吃得对”。 鲩鱼（草鱼）  图片来自网络 鲩鱼味甘、性温，归脾、胃经。 功效：鲩鱼能补脾暖胃。《医林纂要》更是称其能：“平肝，祛风。” 皖鱼是比较平和的，通常只要消化情况良好，孩子都能食用。 鲩鱼富含蛋白质，有利于孩子生长发育。富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 鲩鱼用于清蒸或者起鱼片煮粥都是不错的选择。 鲩 鱼 粥 材料：粳米、鲩鱼片、香菜、盐、葱、生姜。 做法： 1、米洗干净放锅里煮； 2、鱼片、生姜、葱、香菜洗净，葱姜切段；鱼片可以先加盐、油等腌制15分钟； 3、粥煮好后，放入鱼片，煮3分钟，调味即可。 片鱼片的时候要特别注意剔去鱼刺。小一点的宝宝，甚至可以把鱼片放在纱布包中煮粥，将纱布包取出，孩子只喝粥，不吃鱼肉。 功效：健脾养胃。 适用年龄：1岁以上辨证食用。蚕豆病可以用。 鲫鱼  图片来自网络 鲫鱼味甘、性温，归脾、胃、大肠经。 功效：健脾开胃、养阴益气、补虚、利水、除湿。 鲫鱼补虚损的效果是很不错的，夏季孩子汗流得多，或者长期处于比较脾虚的状态，都可以用鲫鱼汤来调补。另外也有不错的祛湿的能力，可以跟赤小豆等搭配，在湿盛的夏季，是很不错的选择。 鲫鱼营养丰富，药用价值也高，《本草经疏》中就认为鲫鱼可以常食，道“诸鱼中惟此可常食”；《本草图经》也记载“鲫鱼，性温，无毒，诸鱼中最可食”。 鲫鱼营养丰富而全面，高蛋白、低脂肪、富含钙、铁等矿物质以及维生素A等，其所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，对小孩子的脾胃不会造成较大的负担，常食可增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。 孕妇、产妇也可多喝鲫鱼汤，祛湿健脾。 注意：因为鲫鱼补养的作用较强，所以正在生病感冒的孩子尽量不要吃。另外鲫鱼细小骨头多，家长一定要把鱼骨头滤干净。 豆 腐 鲫 鱼 汤 材料：鲫鱼一条，豆腐200克，生姜、香菜、盐、料酒适量。2-3人份。 做法： 1、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净； 2、用少量盐将鲫鱼涂抹均匀，倒入料酒腌一会，豆腐切块； 3、热锅、热油，把鲫鱼煎至两面金黄； 4、加水没过鱼身，加入姜片，大火烧开，煮半小时左右； 5、汤汁变奶白时，加入豆腐，小火慢炖煮六分钟左右，加入香菜，盐调味即可。 功效：健脾祛湿。 适用年龄：1岁以上辨证食用。蚕豆病可以用。 泥鳅——水中的人参  图片来自网络 泥鳅味甘、性平、无毒。 功效：补脾益气，除湿，兴阳，护肝，养肾。 脾胃虚寒比如过敏体质的孩子，或者晚上睡觉盗汗的孩子，用泥鳅来食补，都会有不错的效果。 泥鳅在补钙补铁上的表现也是相当优异的。泥鳅含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸等。泥鳅的铁、钙及蛋白质的含量比一般肉类、鱼类都要高，对儿童来讲尤为适合。泥鳅中的铁可被人体吸收，对贫血的儿童有一定补养作用。泥鳅是鱼类里的补钙冠军，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅同时富含促进钙吸收的维生素D，因此是很好的补钙食物。 注意：泥鳅肉少骨头多，给小一些的孩子吃，最好还是煮汤或者煲粥，取汤不吃肉。 泥 鳅 红 枣 汤 材料：泥鳅100克，红枣5枚，生姜5克，葱、盐等调味适量。 做法：泥鳅去内脏、姜片煎至金黄，加水烧开，放入去核的红枣，文火炖汤。 功效：健胃补脾，益气养血。 适用年龄：1岁以上消化好、无病痛时用。1-2岁喝汤不吃渣。蚕豆病可以用。 黄鳝  图片来自网络 味甘、咸，入肝、脾、肾。 功效：鳝鱼有非常好的补气养血、散湿气、补中益气的功效。 “六月黄鳝赛人参”，夏季吃鳝鱼是非常好的。通常像虚弱消瘦、疳积等明显气血不足、营养不良的孩子，都用鳝鱼来进行食疗，效果很显著。一些孩子晚上尿床，也可以用黄鳝来调补。 《本草备要》：“鳝鱼补五脏，除风湿，尾血疗口眼歪斜，滴耳治耳病”，鳝鱼血有特别好的药用功效，大家在烹饪的时候不要丢掉鳝血。 营养学对鳝鱼也有很高的评价，鳝鱼每百克肉含水分80克，蛋白质18.8克，脂肪0.9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克，还含有维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、尼克酸等，孩子生长发育所需的营养成分非常齐全。 黄鳝很多种烹饪的做法都是很美味的：炖、煮、炒、煎、烧皆可。 黄 鳝 粥 材料：黄鳝半条，姜片5克，大米50克。1-2人份。 做法：黄鳝去骨、内脏，切丝。与大米共同煮成烂粥。分次服用。 功效：补气养血，祛湿散寒。 适用年龄：1岁以上孩子消化好的时候吃。鳝鱼和姜葱都温热，有发烧、喉咙痛有热相的孩子不吃。 此外，海参、海虾、河虾等海产品均属性温味甘、咸之品，入肾，富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、烟酸、钙、磷、铁、碘等，可以帮孩子补肾气，强筋骨，益脾胃。 鲤鱼、桂花鱼、鲳鱼、鲈鱼等均属性平味甘之品，富含蛋白质，多种氨基酸，脂肪，维生素B1，铁，碘等营养成分，可起健脾补气、健胃消食、补益气血之功。 要注意的是：在给孩子搭配营养的时候，一定要时刻顾护孩子的脾胃状况，消化不好的时候，鱼肉也是要少吃或者暂时不吃，在孩子消化好的时候才能适当的增加。 养护孩子日常食疗是非常关键的，有些家长在调理孩子体质上，应用的比较好，大家可以看看具体是怎么操作的。这位家长孩子的气不足，体质比较弱，她会时不时在孩子消化好的时候用泥鳅煮汤给孩子补气，大家可以参考看看她的操作方法：  常见问题 家长在育儿群问得比较多的问题，我统一回答一下： 七个多月的宝宝还胀气，应该怎么办？ 胀气，那明显就是消化系统的问题。解决消化系统的问题，先在“入口”把好关。先不要让孩子吃太多、太杂，注意观察孩子的消化情况。7个月正是添加辅食的时候，很多孩子会遇到消化方面的问题。如果消化情况不是很好，就减少辅食的添加。同时辅助做一些助消化健脾胃的推拿手法。 请问疫苗后多久可以洗澡？ 疫苗后原则上如果针孔没有发炎、没有红肿就可以洗澡。可以疫苗半天后就可以洗澡，只要针孔没有发炎就可以。打疫苗后，注意不要让孩子出去疯玩，当天也不能吃的太肥甘厚腻，避免积食。预防内邪外邪，孩子打完疫苗就不会容易发烧了。 可以每天给孩子泡一杯陈皮水带到学校去喝吗？ 任何好东西吃过量都不太好。比如一周1-3次，是比较好的，不用天天带。另外，陈皮虽然理气健脾，但也比较温燥，同样要每天看看孩子的舌相，看看孩子的消化情况，以此来调整。 |
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