GIF 01 藏在巷子里,只有附近街坊才知道 GIF 晚上刚下班的我,加快脚步远离同事们的视线,偷偷来到巷子里的宝藏店! GIF 在草浦有家小橙都新派川味冒菜馆刚开不久,地道的四川味藏在巷子里,只有附近的街坊才知道,现在宝藏店要藏不住啦!作为潮汕女孩的我都爱不释手,所以这次打算再过过嘴瘾! 02 成都来的新派川味 还送CUCCI? ·近百种食材任选· GIF 冰柜上放满了近百种新鲜的食材,有荤有素,想吃什么就挑什么,怎么搭配都行。这样挑选冒菜食材还是第一次,可以根据自己口味来选菜。 荤素要分开装哦,自己挑选好了就可以拿给服务员称重,口味有清汤和麻辣(可以微辣)~现在就等待香喷喷的冒菜上桌啦~ ·看着辣,吃起来却香· GIF 冒菜的灵魂之处当然是汤底啦,冒菜的汤底是来自四川的红油,看起来十分麻辣的感觉其实很香,没有想象中的那么辣~这是可以喝的红油~ GIF 冒菜最后一步要撒上葱花、芹菜末、蒜末、辣椒、芝麻、黄金豆和四川特有的豆豉这7种底料,才算是完美的川味冒菜。 GIF GIF 吃之前要把料都搅拌均匀啦,味道会更加浓郁,不要觉得汤看起来红红的,不敢吃觉得辣,其实红色是它“掩盖色”,喝一口你就会上瘾。 小橙都冒菜起源于汉末三国时期,是以“辣而不燥,鲜而不腥,入口窜香,回味悠长”为特色,每道食材都非常的新鲜,经过红油汤底的浸泡更加的香辣,口感十分诱人~ GIF 还可以配米饭吃,将汤底淋在米饭上,也是超级下饭,真香~ GIF 一个让我上瘾的川味冒菜,份量还特别足,老板还放话了,成为忠实粉丝就送你GUCCI!小伙伴们快冲鸭~宝藏冒菜要藏不住了。 ·清汤口味· 吃不了辣的也可以选择清汤的口味,同样在繁杂的工序下,制作清淡口感的冒菜,味道也是很nice~ GIF GIF GIF 汤底是采用农夫山泉加入大骨熬制而成的,非常鲜甜,建议吮一口汤再吃~ 03 干净的环境下,味道才是极致 干净整洁的装修,环境并没有过多川味装饰,老板娘说:味道才是她所追求的,因为好吃就与伴侣一起创业开启冒菜之旅,她希望更多人能够品尝新派川味冒菜的“麻辣鲜香”。 总会有人把冒菜与麻辣烫区分不出,冒菜是具有四川特色的传统小吃,汤底经过一道道工序精心调制,特有的四川特色,适合几个人合吃,需要配米饭食用,加上四川特有的豆豉等配料调制后才食用。而麻辣烫根据冒菜延变而来,亦是冒菜的简单化,青菜加入各种调料、汤料加以调味即可食用。二者型似而味道确大大不同。 还没吃过新派川味冒菜的小伙伴们,就等你们来品尝啦~ · 小橙都冒菜 · 店鋪地址 罗湖区东晓街道草埔地铁站 金稻田路福安购物广场(侧门)麦当劳对面 邮政银行和以纯中间巷子里小橙都 營業時間 周一至周日 11:00am-02:00am 交通指引 福安购物广场对面的小巷子里 GIF - THE END - 编辑&设计丨醋坛子摄影丨Scheng Wang *本文图片内容归深圳吃喝玩乐蒲所有,不可盗用. 内容来自腾讯新闻
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