很多看了花嫁介绍新疆美食的小伙伴跟花嫁咆哮:“我去不了新疆!!我吃不到烤羊肉串!!”咸鱼百科 没关系!今天就教大家一个不用来新疆也能吃到羊肉串的办法! 首先,你得有个微波炉!哈哈哈哈 需要食材:羊肉(肥瘦都有最好)、鸡蛋、生抽、老抽、食用油、盐、辣椒粉、孜然粉、 制作步骤: 1、将羊肉洗干净,去除杂质(就是羊肉表面上那层薄薄的膜) 2、将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片 3、鸡蛋去掉蛋黄只留下蛋清与生抽、老抽、和食用油搅拌均匀 4、将切好的羊肉放入调料内,腌制半小时。(腌制时间越久味道越好) 5、取一把竹签,把腌制好的羊肉均匀的串在签字上,每一串都要放1-2块肥肉,如上图(不要用铁签子啊!微波炉会抗议的!每串给2块肥肉能使瘦肉不柴,口感更佳) 6、把串好的羊肉串摆放在烤盘上,放入微波炉中高火叮2分钟 7、叮好后出去烤盘将盘底的汁液倒出,继续放入微波炉中火叮30秒 8、叮—— 取出叮好的羊肉串,均匀的撒上孜然粉和辣椒粉。美味不可阻挡! 你还想吃到什么新疆美味,快来给我留言吧! 关注花嫁,更多美食来袭! |
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