新疆羊肉串 微波炉轻松做

  

制作简易度：★
制作时间：10分钟

很难想像，弛名新疆羊肉串在家只用几分钟就可以轻松搞定了吧 ？虽然没有炭烤的香，但味道也相当的棒，在家一边看电视一边吃肉串、喝啤酒，真是花费不多，乐趣无穷。

最近回佛山看到街头好多卖新疆羊肉串的小摊，把我馋的不行了，以前怕说摆小摊的用的肉质不卫生，都不敢买来吃。听我朋友说这些小摊版都是去冷库进的，包装好的羊肉串，卫生、品质方面就放心吧。听他那么一说，那还不马上买来尝尝，味道果然很棒的说。那回来广州没得吃了，我也得自己想办法解馋了。

 

材料：羊腿肉 120克 

腌料：洋葱50克、特细辣椒粉1大匙 、细盐1/4小匙、 生抽1大匙 、老抽1小匙 、孜然粉1小匙 、黑胡椒粉1/4小匙、 植物油1大匙

制作方法：

1.洋葱切碎和其它所有腌料混合。将羊肉切薄片，放入腌料中腌制20分钟。
2.用烧烤竹签将腌好的羊肉，逐件串成串，在表面刷上植物油，摆放在瓷盘中。
3.放入微波炉中，高火叮2分钟即可。

 

制作心得：

1.微波炉里不可以放金属材料，一定要用竹签或木签。

2.羊肉要切的薄厚均匀，这样叮的时侯才容易熟。

3.要想好吃，最好带点肥肉的就更香了。