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鸭肉是餐桌上的常客，它营养价值高，肉质细腻，味道鲜甜，蛋白质含量比畜肉高得多 平时在家里做饭，鸭肉时十分不错的食材选择。但是很多人都在苦恼，鸭子总是处理不得当，煮出来总有一股腥味，让人食欲大减。其实，鸭肉和这个东西是天生一对，怎么搭配都好吃，煮鸭肉时加一点这个东西，立马腥味全无，反而香气扑鼻！它就是啤酒！ 今天就给大家介绍一道啤酒鸭的做法，简单易上手，做出来比饭店的还香！（菜谱By 18LS28xgl零落） 啤酒鸭 食材清单 烹饪步骤 步骤1 半只鸭子清理干净后，斩块，沥干水分备用。 步骤2 葱姜切丝，大蒜切瓣。 步骤3 炒锅置火上，倒入适量植物油烧热。 步骤4 放入葱姜蒜，八角，干辣椒炒香，捞出葱姜蒜。 步骤5 放入鸭肉，大火翻炒。 步骤6 鸭肉变白，变小后，转小火煸炒出鸭油。 步骤7 放入适量的生抽、盐和糖，翻炒均匀。 步骤8 倒入一罐啤酒，稍稍淹没过鸭肉，目测1厘米左右。 步骤9 盖上盖子，中小火焖25-30分钟。 步骤10 鸭肉熟软后，大火收汁，起锅装盘即可。 凯丽之家 我就想问小编你的葱姜蒜打算是吃完再放是不。 晓风、如此凉 那么点酒，闷25分钟早干完了。除非你要高压锅 芒 這能好吃才怪。。。純菜鳥 坚强岁月 一个字腻 |
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