剁椒肉末炒青豆

食材：青豆400克，肉末100克，剁椒两茶匙，料酒两茶匙，姜适量，蒜适量，葱适量，鸡粉半茶匙。

做法：

1、豌豆剥出仁备用，精肉切末，姜蒜切末。

2、起油锅倒入底油下肉末蒜末，姜末炒香。

3、加入两茶匙剁椒，两茶匙料酒炒香。

4、倒入青豆翻炒均匀，加入小半碗水，加入鸡粉调味。剁待汤汁收干加入葱花翻炒均匀即可。