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超过瘾超简单的腌辣椒，夏日必备开胃菜，香辣可口，做法很简单！哈喽，大家好，很开心跟大家又见面了。今天我接着跟大家聊一聊关于美食的那些事儿。首先非常感谢大家能够在百忙之中抽出时间来阅读我的文章，辣椒的做法有很多，可以炒着吃，还可以腌制容易保存，在我家每年到辣椒上市的季节，就会腌制一些辣椒来当开胃小菜，容易保存，而且吃的时间还很长，随吃随取很是方便。 对于大多数人来说，辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受到的，但其实，辣度还是和营养挂钩的。辣椒中含有丰富的维生素C、β―胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险！ 今天我觉得大家分享一种香辣开胃，无敌下饭，超级好吃的腌辣椒。可以说这道腌辣椒是夏日必备开胃菜呢，只要我们把这道美食学会了以后，再也不担心夏季会有厌食的情况哦。 我们在制作这个倒盐辣椒的时候，首先需要准备好一下这些食材：青椒5个，小尖角3个，盐5克，大蒜5瓣，花椒8克，干辣椒10个，姜片2片，花生油5勺，生抽4勺，老抽1勺，醋4勺，蚝油1勺，白糖2勺。 准备好这些东西之后，我们就可以今天下午有没有吃错了，首先我们先把准备好的请求请洗干净，之后再把洗好的青椒擦干净切掉头部，把青椒对半切开，将青椒中的子给挖掉，切成小细段。 我们把青椒炒了之后，就可以将红辣椒圈洗干净，然后放进锅中，切断大蒜切片儿，将切成丝，锅中烧入一些油，等油温达到6成热的时候，我们就可以把准备好的大蒜，红干椒，花椒，姜丝放进油锅中炸出香味，关火晾凉。 之后我们需要准备一个小碗，在里面加入一些生抽老抽，醋，蚝油白砂糖搅拌均匀混合成酱汁。之后再倒入我们刚才炸好的油，搅拌均匀，再把我们准备好的尖椒切成小段儿，尖椒青椒放入食用盐，搅拌均匀再倒上，酱汁搅拌均匀，中间可以翻几次，放上4个小时左右的时间就可以吃了。 大家在制作这种美食的时候，一定要注意油，一定要炸出香味才可以哦，还有就是青椒是不需要腌制的，直接倒入酱汁中就可以吃无敌的开胃加辣椒，大家一定要尝一尝。 对此，大家有什么想说的，可以停留在下班我们可以一起讨论分享，或者说我们在制作这种美食，有遇到其他问题的话，也可以在下方评论。我会一一为大家解答的哦。 今天我再给大家分享一些关于吃辣椒的小知识，当你吃辣椒的时候，你会觉得很热，并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实，这样做的效果并不会很理想。 事实上，辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。像我们在这个时候可以喝一些牛奶来缓解辣感哦。 |
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