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哈喽，大家好！欢迎大家来到最新一期的文君君课堂。每天给大家分享不一样的知识供大家学习。“时尚达人文君君”，这样您就可以每天都有分享，完全免费订阅，(✪ω✪)！！！ 在农村，有很多值得回忆的地方，农村空气清新，没有雾霾，环境优美，没有堵车，生活在农村的人们，没有买房买车的压力，也没有银行按揭贷款，一切都能做到自给自足，就连蔬菜水果，也能吃到野生的。
蔬菜确实能找到野生的，城里人就特别喜欢到城郊或者农村去寻找野菜，野菜是自然生长的，靠雨露滋润，靠大地提供营养，不用人工施肥，甚至除草都不必，在众多的野菜之中，毛妮菜可以说是比较受欢迎的了。
毛妮菜：一年生草本植物，植株高度并不高，一般能长到20厘米左右，营养价值非常丰富，清香可口，是很好的食材，放到以前，它还救过很多农民的命，直到今天，还有馋嘴的吃货喜欢吃它们，当然还有农村懒汉不种蔬菜，也会吃它们。毛妮菜是一种常见的野菜，它一般生长在农民的庄稼地里，或者道路的两旁，冬天随麦地的麦苗一起生长，春天的时候，毛妮菜就能够大量上市了，农民喜欢在春天的时候采摘毛妮菜，因为冬天和春节都吃了大量的脂肪类肉食，吃野菜能够改善不爱吃东西的口味，让人食欲大增，神清气爽。
1、清洗。将采摘的毛妮菜嫩叶嫩芽清洗干净，最主要的是要洗干净泥沙，野菜含有的泥沙比较多，其次，清洗小虫等，因为野菜没有使用农药，可能会有虫子。2、切段儿。虽然说是切段儿，但一般农村做菜很少用刀切，用刀切的野菜口感比有手绞断的野菜口感会差一些，如圆白菜用手撕的和用刀切的，做出来的味道也不一样。
3、煎炒烹炸。这个就随个人喜好了，一般煎炒比较方便，将油锅烧热，倒入姜葱蒜等等，将洗干净的毛妮菜翻炒即可，炒熟就能上桌。毛妮菜在农村生长较多，在自然灾害严重的时候，它曾是农民的救荒粮，帮助农民度过了难关。
毛妮菜含有大量的葡萄糖，还有多种氨基酸成分，以及丰富的膳食纤维，抗氧化成分等等，且口感好吃，烹饪方法也是多种多样。
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