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说到筒子骨，我们都知道这是猪腿骨，虽然肉不怎么多，但肉质非常软嫩，胶原蛋白非常丰富，尤其可以吸食骨髓的感觉特别爽。筒子骨的主流做法就是炖汤，一方面可以把筒子骨周围的软骨吃干净，最大的好吃还是可以边吃肉边喝汤。今天就带来一款茼骨萝卜汤的做法，不但汤白味美，还色香味俱全呢！  很多人提到筒子骨炖汤就想到补钙，其实筒子骨还是非常油腻的食物。如果处理不当，不但起不到很好的补充营养效果，甚至还会有反作用。现在很多人都知道炖骨头汤的补钙效果非常有限，但对补充人体的胶原蛋白却效果明显。所以经常食用筒子骨炖汤，只要能有效去除油腻，还是非常不错的美食呢！我三天两头就煲这汤，清淡不油腻，好喝易消化，孩子常喝身体棒！  白萝卜和筒子骨的融合，能让萝卜口感更加绵柔香甜，毕竟吸收了汤汁中的精华，大人孩子都特别爱吃。而汤汁也会有了某种特别的香甜口感，越喝越有味道呢！夏天，我常给孩子煲这汤，贵是贵了点，但常喝能提高免疫力少生病！夏天到了，晚餐来点茼骨萝卜汤会让家人有种满满的幸福感哦！赶紧来试一试吧！
【茼骨萝卜汤】 制作配料：茼骨2块 白萝卜1个 生姜2片 香菜2颗 盐1勺 制作方法： 1、首先把所需要的食材准备好，生姜2片 茼骨2块 白萝卜1个；
2、先把茼骨简单处理一下，清洗2遍，然后冷水放入煮锅里，放2片生姜、2勺料酒，大火烧开，转小火焯水2分钟，主要是去掉血水，其间撇去浮沫；
3、焯水的时候，准备下配菜的处理，白萝卜去皮滚刀切成小块（PS：这里的白萝卜可以换成冬瓜，夏天吃更加爽口）；
4、茼骨焯水后，捞出再次流水冲洗干净；
5、炖锅内加入足够的清水，放入焯水的茼骨，再放入2片生姜，大火烧开转小火慢炖30分钟；
6、然后加入白萝卜块，继续炖10-15分钟；
7、出锅之前5分钟加入1勺盐即可；
8、出锅后加入1把香菜，清淡不油腻的高汤就做好了，特别适合老人孩子吃，喝不完的汤可以煮面条来吃；
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