烘焙入门必学，酸酸甜甜双色蔓越莓饼干，成功率超高！

食材

黄油150克	低筋面粉250克
糖粉70克	全蛋液30克
蔓越莓70克	抹茶粉4克

步骤

步骤1

蔓越莓切碎备用

步骤2

黄油切片，室温软化，按压软软的，用刮刀沿着打蛋盆边缘碾压黄油

步骤3

加糖粉

步骤4

继续碾压均匀

步骤5

之后加全蛋液，同样碾压均匀

 

步骤6

过筛低筋面粉

步骤7

用刮刀切拌均匀

步骤8

之后将面糊均分两份

步骤9

另外一份加入抹茶粉切拌均匀

步骤10

将切碎的蔓越莓均分两份，放到两个盆内搅拌均匀

步骤11

桌面铺上一张保鲜膜，先将一份面糊倒在保鲜膜上，整理成条

步骤12

再铺一张保鲜膜，将另外一份面糊也整理成条

步骤13

将原色面糊放在油纸盒内整理成形，打开保鲜膜，再将抹茶色打开保鲜膜后放上，一起整理成正方形，放冰箱冷冻1个小时冻硬

步骤14

面糊冻硬后取出，用刀切成0.4厘米厚度的片

步骤15

预热风炉150度

步骤16

将切好的蔓越莓摆放在烤盘内

步骤17

 烘烤18分钟，表明微微上色即可

步骤18

出炉凉透，密封保存

步骤19

成品图