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个头大、汁水足、又甜又沙一吃就解渴...夏天没人不爱吃西瓜吧？但吃完瓜瓤，相信大多数人都把「西瓜皮」随手扔了。且慢！其实它并不亚于西瓜瓤：
西瓜皮生吃口感确实不好，但是简单加工一下就能很美味。所以小薇今天教大家用它做一道快手凉拌菜和一道解暑饮料。  「西瓜白肉」加上「黑木耳」、「银耳」，简单一拌，就成了一道清肠润肺、消暑爽口的凉拌菜。而且吃起来脆脆的，有点像黄瓜或者佛手瓜~  ▲ 西瓜白肉拌双耳，看起来就不错吧！ 「西瓜青皮」加上平时随手扔掉的「丝瓜皮」、「冬瓜皮」，煮成饮料，清新解渴、防暑美白，小朋友常喝还能防痱子、去痱子哦！ 点开视频，有详细的制作步骤哦~ 西瓜白肉拌双耳 所需食材 西瓜白肉200g，水发黑木耳50g，干银耳5g，鸡精、食盐、麻油适量 p.s.以上食材量为2~3人份  制作步骤 1、将西瓜白肉、黑木耳切丝。干银耳泡发后，撕成小朵。  2、西瓜白肉用沸水焯过后，放入凉开水中浸泡备用。黑木耳、银耳洗净，放入沸水中焯熟，捞起凉冷备用。 p.s.不喜欢吃太脆的，西瓜白肉建议焯久一点。  3、将刚刚处理好的三样食材挤干水分，加入适量食盐、鸡精、麻油等，凉拌调味后即可装盘食用。  「西瓜白肉拌双耳」  功效：清热解暑、滋阴润肺、凉血补血、增强免疫力、益气清肠、利尿消肿 不宜：脾胃虚寒、大便溏泄者慎食 解暑利湿三皮饮 所需食材 西瓜皮、丝瓜皮、冬瓜皮各50g p.s.以上食材量为1人份  制作步骤 1、将西瓜皮、丝瓜皮、冬瓜皮洗净。  2、将三种瓜皮放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后，转小火煮15分钟左右。  3、滤渣取汁，就可以饮用了。（还可以加入适量冰糖、蜂蜜或食盐调味）  「解暑利湿三皮饮」 功效：清热解暑、利湿去痱、降脂减肥、美白肌肤 建议：温服、频服，脾胃虚寒者少量服用 |
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