吃西瓜千万别扔皮和籽，功效多到你想不到...

前言

盛夏的气温很高，热气很重。“热盛为毒”，这种热毒很容易造成血热，使人心中烦躁、口渴、手脚心发热或发烧。如果血过热，就可能不走血脉的正道，而是乱走，产生血溢的现象，比如皮肤出小红疹、流鼻血，严重的甚至会出现脑溢血。

西瓜的功效

• 西瓜正是调理夏季这些常见症状的良药。它能入上焦的心经、肺经，能入中焦的肝经、胃经，还能入下焦的膀胱经，可以说是三焦通吃，所以西瓜对于上中下三焦之热都可以祛除。

• 人到夏季心火旺，西瓜能把心火往下引到膀胱经，再通过小便排出去，从而清解暑热。心为血之府，心火平了，血也就不会过热了，因此西瓜能凉血，对一切血热、血溢症状都有缓解作用。

那么，如何正确吃掉一个西瓜呢？

西瓜瓤大家都爱吃，吃法也是五花八门这里就不多说了。

下面介绍一下西瓜的皮和籽的吃法。

吃西瓜千万别扔了皮和籽

▼

• 通常，人们吃完西瓜后，一大堆瓜皮、瓜子把垃圾桶塞得满满的。这样真有点可惜。其实，西瓜从里到外都是好东西，一家人吃完西瓜，应该是干干净净的，没产生一点垃圾才对。瓜皮、瓜子都有绝好的用处。

• 西瓜瓤与西瓜子，一红一黑，颜色相反，性格也相反。西瓜瓤是寒性的，西瓜子却是温性的。西瓜瓤是去心肺热火的，西瓜子是去心肺积水的。

• 西瓜子壳与西瓜子仁，一黑一白，黑色的壳是止血的，而白色的仁是化痰的。

• 西瓜外皮与内皮，一青一白，外皮是清热止渴的，内皮是利水消肿的。

心火重，用西瓜翠衣泡水喝

▼

治心火

• 把西瓜皮外面青色的皮削下来，晒干了，这是一样中药，叫作西瓜翠衣。它是清热的。夏天，人容易上心火，有的人舌尖会长疱，红红的，挺疼。经常用西瓜翠衣泡茶喝，有去心火的作用。

做法

• 西瓜翠衣（即晒干的西瓜青皮）用沸水冲泡后，代茶饮用。可以加冰糖调味。

清热作用强——西瓜皮绿豆汤

▼

做法

• 把整个西瓜皮洗干净了，切成小块，与绿豆一起煮即可。

糖尿病人也能吃的美食——西瓜皮烧肉

▼

西瓜内皮炒肉

• 西瓜内皮，就是西瓜皮去掉最外层的青皮——西瓜翠衣以后剩下的白色部分。它的营养与瓜瓤相同，只是含糖量要低得多，有糖尿病的朋友可以放心吃。

做法

1. 把西瓜皮去掉青皮，刮掉里边残余的红瓤部分，切成方块。五花肉也切成方块

2. 西瓜皮和肉的分量按1∶1的比例比较合适。

3. 锅里放少许油（油不要多，可以放猪油也可以放植物油），先下姜片爆炒一下，然后放肉翻炒，倒入黄酒，量要多一点，要淹没肉块。

4. 再放酱油，放少许糖、盐，再放西瓜皮。

5. 烧开后，转小火炖熟，然后开大火把汁收一下就起锅。

具有食补功效——西瓜盅

▼

我最喜欢的一种做法，也是最具有食补功效的，就是西瓜盅。

做法

1. 将西瓜顶部大约六分之一的部分切下，挖去红瓤。

2. 把童子鸡洗净切块，放进西瓜中。再加入拍扁的老姜一块，适量的盐、黄酒或料酒。

3. 把切下的部分当作盖子盖在西瓜盅上，上蒸锅用中火蒸1个小时左右即成。

调理慢性气管炎的食方——西瓜子煮水喝

▼

做法

1. 把西瓜子打碎，冷水下锅。

2. 煮开以后，加冰糖，用小火煮1个小时，煮得浓浓的，然后趁热喝。

3. 每天喝3次，一个星期左右就能感觉身体舒服多了。

西瓜子壳的药用价值

• 吃西瓜子剥下来的西瓜子壳，要是有心，也可以留下来。这也是一味药。

• 西瓜子壳对调理大便出血有好处。但是，直接吃它没法消化，要煮水喝才可以。大便有时出现轻微出血的人，可以把西瓜子壳打碎了，用水煮1个小时，然后滤出水来喝。

吃甘草煮西瓜子，防咳喘又润肠

▼

• 晒干的西瓜子，可以直接剥着吃。如果觉得这样吃不够味儿，也可以做炒瓜子或煮瓜子，那就更好吃了。

• 煮瓜子的口味有好几种，可以煮成五香味儿的、酱油味儿的、咸香味儿的、奶油味儿的。

西瓜子仁配上甘草，可以防治慢性咳喘、气管炎。老人、小孩经常吃点儿，都有好处。西瓜子仁还能润肠通便，可以预防肠道干燥造成的便秘。