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没吃过这种鱼，怎么敢说自己是吃鱼达人？ 即使你是吃鱼行家，吃过鳜鱼、草鱼、鲢鱼等很多的鱼，但你吃过子鱼吗？ 我不是吃鱼达人，但对鱼还是颇有研究，子鱼还真是第一次听说！周末去朋友家玩儿，他强烈推荐子鱼！做了一盘微波酱味子鱼，强行拉我入坑。 肉质厚，味鲜美，吃了一次，还想吃第二次，那味道，就像年夜饭桌上妈妈做的红烧肉，肉质厚实，鲜香嫩口，爽滑美味，就好比夏日清晨的第一杯柠檬水，喝的畅快。 给我留下了很深的印象，攻略了一番，今天就迫不及待地想要推荐给你。 子鱼，是鲻鱼的别名，含蛋白质达22%，无细骨，鱼肉香醇而不腻，想要做好吃的酱味子鱼，酱汁最重要，豆酱也不能少，这样才能去腥提鲜。 另外，子鱼富含蛋白质、脂肪酸、钙、镁，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。今儿吃到这盘子鱼，真的赚大发了。 用 料 子鱼···········1条 豆酱··········3茶匙 料酒··········2茶匙 酱油········1茶匙 姜·············3片 蒜头··········3瓣 葱·············少许 辣椒··········半个 白糖··········少许 步 骤 - 1 - 备好所用食材。 - 2 - 将子鱼洗净改刀，用姜末、葱花、辣椒丁码在上面。 - 3 - 再用二茶匙的豆酱，二茶匙料酒，一茶匙酱油，少许白糖调一个酱汁。 - 4 - 把酱汁加在鱼块里。 - 5 - 包上耐高温的保鲜膜，戳几个小孔。入微波炉，选择蒸鱼模式，p100火力叮6分钟即可。 你被这盘子鱼种草了吗？还是说你有更喜欢吃的鱼？你最喜欢吃哪种类型的鱼？欢迎分享你喜欢吃的鱼或者你的微、蒸、烤鱼的妙招！ 如果你喜欢微蒸烤各个口味儿的鱼，那我还真的推荐给你我家的这款微蒸烤一体机，微蒸烤的各种美味都能做出来。 微波炉、烤箱、电蒸炉三台机器摆放在一起太占厨房空间了，一体机也省去了清洁三台机器的麻烦，想要生活更简单，更有品质，选它就对了！ |
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